调味品对心脏的作用(调味品会使人发胖么)

调味品会使人发胖么

吃拌饭酱会胖。拌饭的热量具体需要根据制作的原料、酱汁等因素决定，如果拌饭内的蔬菜比较多，酱汁的热量比较低，那么韩式拌饭的热量相对也会比较低。韩式拌饭以粗粮米饭、黄豆芽、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、鲜香菇为原料，搭配芝麻油、料酒、生抽、盐、拌饭酱等调味料制作而成，分别有咸、香、甜、辣等口味。

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每100毫升热量(大卡)115.00，碳水化合物(克)22.00，脂肪(克)0.00，蛋白质(克)6.00，纤维素(克)一0。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。

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　　早上吃一碗粥加炝拌土豆丝不会胖　　炝拌土豆丝　　材料　　土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙　　做法　　1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。　　2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。　　3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。　　小诀窍　　1、土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。　　2、浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以去除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。　　3、辣椒切成细丝后，入水中浸泡，10分钟后会自然卷曲，可以用来点缀菜肴。　　4、做这道炝拌土豆丝，用什么醋都可以。白醋做出来颜色好看，黑醋味道浓郁，水果醋有淡淡的果香，随自己喜好吧。　　5、花椒油最好是现做现泼，一是热油容易激出菜肴的香味，二是这样的做法才是顾名思义的“炝拌”。

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材料 鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量。

1、把鲫鱼宰好洗净，用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油。

2、将荷叶用开水泡软，抹干，取一块涂上花生油，把鲫鱼放在上面，将姜丝、葱丝放在鱼腹和鱼身上，用苘叶包好，再用细铁丝扣好。

3、把鲫鱼包置于铁架上，入烤炉烤约20分钟至熟(也可盛于盘，放入烤箱或�炉烤熟)。食时解开铁丝，剪开荷叶。

调味品致癌吗

可以吃对身体没有毒害作用，但是酱是发酵而成的咸味调料品，营养价值低，盐分高，不建议过多使用，会增加肾脏负担。吃多了容易导致高血压、心血管方面的疾病。日常生活中我们可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，能够增加维生素和膳食纤维的摄入，不挑食、不厌食养成良好的饮食习惯。