大红豆猪脚香菇汤有什么功效与作用(红豆猪脚汤的功效窍门)
红豆猪脚汤的功效窍门
食材：猪脚2只，红豆60克，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2小勺，盐适量
做法
1.红豆浸泡过夜泡发。
2.冷水入锅，放入姜片、八角、料酒，再放洗净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。
3.胡萝卜切滚刀块。
4.将泡好的黄豆和猪手入高压锅内，加入胡萝卜块、葱段、姜片、花椒和半锅水，大火烧开高压锅上气后转中小火，高压锅25分钟。
5.高压锅自然跑气后，掀盖加入枸杞，放盐，再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。
红豆猪蹄汤的功效
材料：猪脚6只，花生50克，红豆50克，莲藕100克，姜3片
调料：料酒，盐，白胡椒粉
烹制方法（三人份）：
1、猪脚洗净沥干水；花生和红豆分别放入清水中浸泡1小时。
2、烧热锅内的水，加入1汤匙料酒，放入猪脚氽烫去异味，捞起沥干水。
3、瓦煲内注入适量清水，放入猪脚、花生、红豆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时。
4、加入少许盐和白胡椒粉调味，即可饮用。
功效：红豆可以补血利湿，花生能增强记忆、抗衰老、滋润皮肤，猪脚含有丰富的胶原蛋白，可使皮肤有弹性，并去除皱纹。常饮此汤具有理气补益、生津健脾和美容润肤之功效。
红豆猪蹄汤的做法大全
主料：猪蹄适量 黄豆适量
辅料：八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点
黄豆猪蹄汤的王刚做法：
1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。
2. 处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。
3. 锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。
4. 大火煮开，用勺子撇去浮沫。
5. 继续焯水七八分钟。
6. 捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。
7. 葱姜，八角，香叶，桂皮备好。老人吃，就没放干红辣椒，喜欢辣点的可根据自己口味放几个。
8. 锅内适量油烧热，一把冰糖放入。
9. 炒至冰糖融化，转小火。
10. 炒到漂亮的枣红色。
11. 迅速将焯过水的猪蹄倒入。
12. 翻炒均匀上色。 葱姜，八角，香叶，桂皮放入。 翻炒出香料味儿。 适量生抽，蚝油，一点点老抽调味。翻炒均匀。
13. 倒入适量温水没过猪蹄，因为要炖一个半小时，所以水一定要加够。
14. 大火炖开。黄豆放入。小火炖50分钟。适量盐调味。 中小火收汁炖30分钟。 炖好的猪蹄光泽明亮，黄豆饱满熟糯，出锅即可
红豆猪脚汤的做法大全
红豆炖猪蹄可以加芡实，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，口感特别鲜美，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女滋补养颜
红豆猪脚汤的功效与作用
主要食材：
猪脚一只（或半只，根据人口数量）、泡萝卜丝500克、煮过的红豆200克、西红柿一颗、青蒜苗100克、姜50克、干辣椒100克、花椒30克，鸡精、食盐适量。（小配菜适量，看个人爱好）。
新鲜猪脚
新鲜的猪脚买来，用柴火把皮子烧黑，浸泡在水中半小时之后，用刀刮去黑皮，就变成黄色的了，用清水洗净备用。
煮猪脚
开始生火，大锅内加入4升水，整支的猪脚放在锅里，加入一块姜、食盐100克、盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖90分钟。
红豆
在煮猪脚的这段时间，就要开始准备其它的食材了。红豆需要提前一晚上用温水浸泡好，第二天合理的安排时间把红豆煮耙，煮红豆不需要放油盐，用清水煮就可以了。
西红柿和蒜苗
西红柿切成片，蒜苗切成段备用。
干辣椒用火烧过或者在锅里炒一下，姜和蒜切成片备用。
猪脚经过90分钟的慢炖，可以出锅了，用筷子戳一下，能轻松穿过为好，不要太粑了，不然会影响口感，而且会肥腻。捞出来放在盆中晾凉备用。
煮好的猪脚
晾凉后的猪脚去骨，改刀，刀片，装盆备用。
锅里加入100克的食用油，烧到8成热，下入花椒、姜片，蒜片、萝卜丝翻炒。
酸汤猪脚调汤教程
倒入剩余的猪脚汤，加入食盐，边尝边调汤，之后加入准备好的红豆。
酸汤加入红豆
再加入西红柿。
第三步加入切好的猪脚。
等水再开后，稍稍的需要个5分钟，充分的使酸萝卜的味道浸出来。
现在可以加入自己喜欢的小菜了。
红豆猪脚怎么做好吃
食材清单
猪蹄 800克
红豆 250克
生姜 1块
料酒 适量
盐 少许
小技巧
1.如果是事先冷水泡红豆的话就冷水煮，热水的话则用热水煮。
2.炖煮红豆猪蹄汤，最好使用花椒粉来代替花椒粒。
3.加入生姜和料酒炖汤，能够有效去除掉猪蹄的异味。
红豆猪蹄汤的做法步骤
1准备制作当中要用到的食材，买回来的猪蹄用清水清洗干净，切成块状放到开水锅中晁两下，之后捞出来。
2红豆清洗干净之后放到电压锅中，加入适量的冷水，浸泡半个小时左右等待备用。
3浸泡好的红豆捞出倒掉脏水，再在锅中重新倒入清水，将红豆和晁好的猪蹄一起放进去，加入适量的料酒和生姜片，开启电饭煲煲汤功能开始炖煮。
4最后等电饭锅跳到保温键之后，加入少许盐调味，便可以出锅盛到碗中了，一份益气补血下奶的红豆猪蹄汤就完成啦。
红豆煲猪脚汤
新鲜的猪脚买来，用火把皮上的猪毛烧干净，然后用清水洗净备用。
开火，大锅内加入4升水，整支的猪脚放在锅里，加入一块姜、食盐100克、盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖90分钟。
在煮猪脚的这段时间，就要开始准备其它的食材了。红豆需要提前一晚上用温水浸泡好，第二天合理的安排时间把红豆煮耙，煮红豆不需要放油盐，用清水煮就可以了。
西红柿切成片，蒜苗切成段备用。
干辣椒用火烧过或者在锅里炒一下，姜和蒜切成片备用。
猪脚经过90分钟的慢炖，可以出锅了，用筷子戳一下，能轻松穿过为好，不要太粑了，不然会影响口感，而且会肥腻。捞出来放在盆中晾凉备用。
晾凉后的猪脚去骨，改刀，刀片，装盆备用。
锅里加入100克的食用油，烧到8成热，下入花椒、姜片，蒜片、酸菜丝翻炒。倒入剩余的猪脚汤，加入食盐，边尝边调汤，之后加入准备好的红豆。
再加入西红柿，切好的猪脚。等水再开后，稍稍的需要个5分钟，充分的使酸菜的味道浸出来。
可以加入自己喜欢的小菜，放入鸡精即可出锅。
红豆吨猪脚
主要食材：
猪脚一只（或半只，根据人口数量）、泡萝卜丝500克、煮过的红豆200克、西红柿一颗、青蒜苗100克、姜50克、干辣椒100克、花椒30克，鸡精、食盐适量。（小配菜适量，看个人爱好）。
新鲜猪脚
新鲜的猪脚买来，用柴火把皮子烧黑，浸泡在水中半小时之后，用刀刮去黑皮，就变成黄色的了，用清水洗净备用。
煮猪脚
开始生火，大锅内加入4升水，整支的猪脚放在锅里，加入一块姜、食盐100克、盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖90分钟。
红豆
在煮猪脚的这段时间，就要开始准备其它的食材了。红豆需要提前一晚上用温水浸泡好，第二天合理的安排时间把红豆煮耙，煮红豆不需要放油盐，用清水煮就可以了。
西红柿和蒜苗
西红柿切成片，蒜苗切成段备用。
干辣椒用火烧过或者在锅里炒一下，姜和蒜切成片备用。
猪脚经过90分钟的慢炖，可以出锅了，用筷子戳一下，能轻松穿过为好，不要太粑了，不然会影响口感，而且会肥腻。捞出来放在盆中晾凉备用。
煮好的猪脚
晾凉后的猪脚去骨，改刀，刀片，装盆备用。
锅里加入100克的食用油，烧到8成热，下入花椒、姜片，蒜片、萝卜丝翻炒。
酸汤猪脚调汤教程
倒入剩余的猪脚汤，加入食盐，边尝边调汤，之后加入准备好的红豆。
酸汤加入红豆
再加入西红柿。
第三步加入切好的猪脚。
等水再开后，稍稍的需要个5分钟，充分的使酸萝卜的味道浸出来。
现在可以加入自己喜欢的小菜了。