韩国料理怎么吃法步骤？

食材换一换食材

韩国泡菜

300g

南豆腐

一盒

五花肉

50g

金针菇

60g

土豆

半个

西葫芦

半个

食盐

3g

葱

5g

姜

5g

蒜

5g

韩国大酱

一匙

淘米水

适量

植物油

少许

方法/步骤分步阅读

1

/4

五花肉、土豆、西葫芦切片，泡菜切块，备用。

2

/4

豆腐切成厚约0.5cm的厚片，备用。

3

/4

锅中倒少许油，放入葱姜蒜炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均匀

4

/4

韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，加入西葫芦片和土豆片，煮开后转小火约10分钟左右，放入金针菇和豆腐，煮至入味后即可离火，根据个人口味用盐调味即可

大酱汤做法韩国料理？

材料:

大虾、花蛤、豆腐、西葫芦、土豆、黄豆芽、金针菇、青红辣椒、韩国辣白菜、姜片、蒜末、葱花、淘米水、韩国辣酱、韩国大酱、盐、鸡精

前期准备：

花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，两盆扣在一起，上下震荡十几次。反复换水冲洗，多重复震荡几次，直到盆底见不到泥沙就可以了，最后冲洗干净，再加些清水备用。

所有主要食材，淘米水要第二次的。

大虾去须，挑虾线，豆腐切块，西葫芦、土豆切厚片，金针菇撕开，葱花、蒜末、姜片备好，黄豆芽洗净去根，青红辣椒切小丁。

制作步骤

1、1大勺韩国大酱，加入淘米水中，用勺子搅拌均匀至溶解。

2、1大勺韩国辣酱，加入大酱淘米水中，也用勺子搅拌至完全溶解（韩国大酱、辣酱都比较稠，先搅拌溶解再煮开，否则很容易扒底）。

3、大酱和辣酱全部搅动溶解后，加两片姜片，开火煮沸。

4、汤沸腾后下入土豆片，先煮两分钟（土豆片煮到绵软才最好吃，所以先下。土豆片不要切太薄，否则容易煮化了）。

5、再下入豆腐、黄豆芽、西葫芦片（控制好火力，因为1人份石锅比较小，加入这么多食材会越来越较满，尽量使用小火，小心别溢锅）目前加入的所有食材，先煮大约5分钟，这时可以尝尝咸淡，决定是否需要再适当加盐，加入少许鸡精。

6、最后下入大虾、花蛤、韩国辣白菜、青红辣椒，煮至花蛤打开，大虾变红。

7、加入蒜末，关火。

8、戴隔热手套，迅速端离灶台，放置于石锅隔热底托上，趁热上桌（石锅的保温性能很好，迅速上桌之后，还能够保持1分钟左右的沸腾，这时撒些葱花）。

韩国菜的做法？

材料

泡菜，嫩豆腐，虾仁，五花肉片(或者牛肉片羊肉片)，鱼板片，冬菇片，胡椒粉，蒜粉，韩国酱2勺，鸡汤1罐，盐适量，水适量

做法

1.在锅内先铺上一层泡菜，然后铺的顺序如下：嫩豆腐，虾仁，冬菇片，五花肉片(或者牛肉片，羊肉片)，鱼板片（还可以加自己喜欢的东西）。

2.在肉片上撒胡椒粉，蒜粉，两勺韩国酱。

3.倒入一罐鸡汤，加适量水，开大火，炖开后，小火炖一会就可以了，非常方便，如果有需要，加点盐也可以。

韩国杂菜做法？

韩国杂菜的做法很简单食材红薯粉25O克，精肉丝3OO克，菠菜10Og，香茹6个，洋葱2个，芝麻少许，胡萝卜一个，蒜头3个，生抽2匙勺，蚝油2，老抽2匙勺，料酒2匙勺，香醋2匙勺，白芝麻1匙勺，白糖小半匙勺。做法洗净所有食材，蒜瓣比碎，先腌制肉丝，放入蒜粒，料酒，生抽腌制二十分钟以上。胡萝卜和洋葱切丝，香菇切片，胡萝卜丝，菠菜焯水备用。红薯粉泡开后在烫水里煮熟，捞起泡在冷水里冷却，冷后就可以捞起放芝麻油拌匀。锅中放入油，加入腌好的肉丝，香菇，洋葱翻炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，糖，不翻炒，炒到肉丝变色，香茹和洋葱全部变软关火。最后把所有蔬菜和炒好的肉丝混合，加一勺香醋，搅拌均匀，撒上白芝麻。

。