菜谱，一共几划

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菜谱尺寸大小？

这个尺寸没有固定的,可以根据实际情况任意设定. 比如:菜的数量, 店的风格,只要能把主要的菜谱写上就OK!尺寸不固定,因为像这种地方,越不常规越好,越特别越吸引人.比如正常菜谱都是A4纸,你要就是只搞个A4的1/4 一样可以.

蔬菜规格450±50是什么意思？

蔬菜规格450±50的意思就是规格不确定，不洗不准确，不是450+50克，也就是500克。定的规格是450克的，这个符号代表着正负50克，最少400克，最多500克。

食谱里的1G 是多少 ？

G=中文的克,1G=1克,1斤是500克
这就是食谱的弊端,动不动就什么几克几克,或是什么少许,可是谁做菜会弄个小秤来称几克是不是?
调味料放多少才合适,这主要靠经验的,如果你一开始不熟悉的话,可以少放一点(一般一盘菜我是放半勺多一点,就是那种调味盒里的勺,不过这种勺好像也是有大有小的),淡了可以再加,咸了可是收不回来的.如果做的过咸的话,可以放一点糖中和一下

做菜也和做事一样,熟能生巧,多尝试

办喜事菜谱18个菜 婚宴菜单菜名及寓意

婚礼结婚办喜事，这么大的喜事喜宴上的菜谱更是主人家注意的地方，第一宴席的规格决定了主人家的面子，所以大家一定要详细了解婚宴菜单，懂得其中的寓意。下面我们一起去了解了解。

一、办喜事菜谱18个菜

菜谱一：

维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面h龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。

菜谱二：

福运绵长-炒粉、共呜春报晓-鸳鸯鸡、群龙贺新喜-白灼虾、黄金铺满地-菠萝炒骨、白头皆老-白果猪肚汤、带子共欢聚-蒸带子、沉鱼落雁美-水鱼鸡汤、风姿显贵气-蒸花枝片、金腰怀太子-腰果丁、比翼齐双飞-蒸白鸽、龙皇献彩卷-炸榴连卷、红袍添喜庆-扣肉、福至如东海-蒸海鱼、翡翠满庭园-香菇小塘莱、喜鹊报佳音-美极禾花雀、永结喜同心-八宝饭、百年好合-连子百合汤、连生贵子-花生，瓜子。

二、婚宴菜单菜名及寓意

1、福运绵长――炒粉

2、共呜春报晓――鸳鸯鸡

3、群龙贺新喜――白灼虾

4、黄金铺满地――菠罗生炒骨

5、白头皆老――上汤白果猪肚

6、爱你一万年――乌龟汤

7、沉鱼落雁美――水鱼鸡汤

8、风姿显贵气――蒸花枝片

9、金腰怀太子――腰果丁

10、比翼齐双飞――蒸白鸽

11、龙皇献彩卷――炸榴连卷

12、红袍添喜庆――扣肉

13、福至如东海――蒸海鱼

14、翡翠满庭园――花菇小塘莱

15、喜鹊报佳音――美极禾花雀

16、永结喜同心――八宝饭

17、甜甜蜜蜜――甜米

18、连生贵子――花生，瓜子

19、红抱喜临门――国宾大拼盘

20、凤凰展彩堂――蒜蓉蒸扇贝

21、金球辉影照――酱皇龙凤球

22、丽影瑶池舞――鲍参烩鱼翅

23、情深双高飞――一品烩鲍片

24、龙鱼永得水――清蒸石斑鱼

25、心心相互印――避风塘排骨

26、银燕抱福来――鱼唇炖三宝

27、喜鹊报佳音――珊瑚扒双蔬

28、永结喜同心――生炒糯米饭

29、百年偕好合――莲子红豆沙

30、良辰添美景――季节鲜水果

小结：

婚宴上的每一个菜都是别有寓意的，但是因为套餐不同他陪的菜品也是不同的，寓意也就不相同，但是每一道菜都有自己独特的寓意，当然都是吉祥的。上面为大家介绍了一些菜品，仅供参考，希望能帮助到大家。