海生小米粥功效与作用(海生小米粥功效与作用是什么)

海生小米粥功效与作用是什么

海参提前两天用热水泡发，水冷了要加热。小米粥需要用高汤熬。就是老母鸡、瑶柱、大骨等制成的高汤。不喜欢高汤就少放一些。

熬小米粥既然是熬，就要文火慢慢来，水马上开锅，还未开全时候下米，下米搅一下，盖盖子。快溢出的时候支起来一点锅盖，一般用一根筷子就行。熬煮一小会，具体多会就靠感觉了，再把火调成文火，慢慢熬，最起码也得半小时以上！我经常熬一个小时。有的人喜欢熬小米粥放小苏打，这样的粥煮出来颜色更加漂亮，口感更加浓厚。看个人喜好了，我不太喜欢放小苏打。

还有两点需要强调，1熬小米粥尽量不要选择平底的汤锅，要选择底部是弧形的锅。类似于“球釜”那种锅底的，米粒受热更均匀；

2小米尽量买山西小米，山西沁州黄小米很不错。虽然俺是河北人，本地也盛产小米，但还是偏爱沁州黄。好了，小米粥熬好以后，把海参放小米粥中，一起熬个几分钟就成啦、

海森小米粥的做法

小米50克

海参1根

辅料生姜片8克料酒 15毫升枸杞子5克盐2克水适量

海参小米粥的做法1.

小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净

2.

准备生姜片和枸杞子

3.

砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮

4.

煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开

5.

煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参

6.

加入料酒焯水后捞起

7.

等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻

8.

加入枸杞子用盐调味后熄火出锅

海生小米怎么做

材料：小米、海参、鸡汤、香油、盐、姜丝、葱花、南瓜。

步骤：

1、已经泡发好的海参，切成6-8段，为了更入味。

2、准备好小米，用清水清洗小米2-3遍，在清水中泡30分钟，为了让小米更容易开花。

3、用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅大约15分钟。冷却后用搅拌机打成糊状，待用。

4、锅烧开水，把泡好的小米倒进锅里煮30分钟，熬至米汤浓厚、调上南瓜绒。

5、油烧热至七成，把姜丝切丝，炸至金黄，捞出放入小米粥，煮5分钟。

6、根据口味加入适量鸡汤和盐，撒上小香葱花（切碎），倒入香油即可。

7、最后放入已切好的海参，时间不宜过长，搅拌至小米开花。

海生粥怎么熬

步骤/方式1

用料：小黄米，海参，枸杞，葱，姜，盐，鸡汤。

做法：干海参提前用水泡发好并洗净

步骤/方式2

用清水清洗干净小黄米表面的灰尘，倒入煮好的鸡汤中，开火煮20分钟

步骤/方式3

生姜切成姜末

步骤/方式4

小葱切成葱末

步骤/方式5

煮到小黄米变大裂开，汤汁变稠后，加适量盐调味

步骤/方式6

等锅内的米汤煮到特别浓稠

步骤/方式7

加一点姜末，倒入枸杞和海参一起煮，再煮3分钟就可以了

步骤/方式8

撒葱花搅拌均匀后就可以出锅了

海生小米稀饭

步骤/方式1

准备好洗净的小米和高汤

步骤/方式2

把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤

步骤/方式3

加入适量清水

步骤/方式4

按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行

步骤/方式5

开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐

步骤/方式6

把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的

步骤/方式7

把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用

步骤/方式8

这是煮了7、8分钟开锅了

步骤/方式9

煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮

步骤/方式10

程序结束,出锅装碗加入配料即可

小米海森参粥怎么做

小米1碗

芹菜1节

香菜1根

红极参4条

辅料

生姜2片

香葱少许

食盐少许

小米海参粥的做法步骤

1.首先把所有食材都备好。

2.小米淘洗两遍，倒入砂锅中，加入适量清水。

3.将配菜洗净，生姜切丝，香葱切末，芹菜香菜切小段，香菜叶和梗分开。

4.红极参提前从冰箱里拿出来，室温化开，然后改刀切小块；喜欢吃整条的也可以不切。

5.锅中加入生姜、香菜梗、香菜头、食用油和适量清水，大火煮沸后放入红极参，焯烫几十秒捞出备用。

6.把砂锅移到燃气灶上，加盖大火煮；开锅后用勺子沿锅底搅拌搅拌，然后把火关掉，盖上盖子焖一会儿。

7.10分钟后小米已明显涨开了，用勺子把小米搅拌一下以防粘锅，开大火煮，煮沸后同样把火关掉。

8.看到小米经过简单的2煮2焖，已经完全成熟开花了，但还不浓稠，对不对？不用着急，请亲继续往下看。

9.这时把焯烫过的红极参，放入砂锅中搅拌均匀，开火继续。

10.煮沸后转小火再煮2、3分钟，小米粥浓稠了， 再把芹菜段和香菜叶放进去。

11.然后加少许的食盐调个味儿，盖上盖子即可关火。

12.大约焖个3、5分钟，打开锅盖，就能看到上面浮着一层厚厚地米油，最后再撒点葱花。

13.盛出碗中，香气扑鼻，色泽诱人，米粥黏稠绵滑，营养美味。

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14.海参鲜嫩， 蔬菜爽口，真的太香了。

海生小米粥功效与作用是什么呢

主料：小米100克，海参3个，小白菜2棵

辅料；姜1小块， 盐适量，白胡椒粉适量

做法

步骤1，准备好食材，干海参要提前泡发。

步骤2，姜切成细丝。

步骤3，青菜切碎。

步骤4，将小米洗净加适量水放入压力煲内，放入姜丝。

步骤5，选择粥程序，按ok键。

步骤6，程序结束后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮5分钟，海参都是熟的，不需要煮太久，保温档就可以。

步骤7，加入青菜，不要盖盖，保温档再略煮一会，青菜很容易熟，盖锅盖就不那么碧绿了！

步骤8，出锅。