花甲紫菜汤功效与作用(花甲紫菜汤功效与作用及禁忌)

花甲紫菜汤功效与作用及禁忌

用料

黄鳝150g、花蛤150g、姜5片、葱1根、盐1勺、蒜子6瓣、食用油1勺、紫菜5克

步骤 1

1.花甲清水清泡一下午，水中加盐，吐沙。需要过夜就放冰箱里。

2.清洗好的花甲，放入热水中焯水几分钟，花甲壳全开了就可以捞出

3.热锅热油，将切好的蒜末姜末倒入，出香气了就倒入处理好的花甲翻炒

步骤 2

1.大火翻炒一会，倒入水煮，煮大概十分钟。

2.将准备好的紫菜下锅，煮开。

3.碗里放入食盐、葱沫，放入花甲汤即可。

紫菜花甲汤的功效与作用

1、用料：花甲300克、紫菜5克、蒜3瓣、姜一块、小葱1根、料酒一勺；

2、花甲在水温大概五六十度的时候下锅，水中加点料酒，焯水；

3、煮到花甲开口，捞出来；

4、花甲放凉，用水洗三四次，直到洗出来的水是干净的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗几遍根本没办法吃！

5、锅里放一点点油，油不要多，毕竟油腻的汤不健康。小火把蒜瓣煎到金黄；

6、倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒进去，料酒可以去腥。

7、倒入一碗清水，再丢点姜丝进去，大火煮五六分钟；

8、煮汤的空闲，把免洗紫菜撕成小块，用平底锅小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到汤里煮，但是焙干的紫菜好吃一些，嫌麻烦就直接煮；

9、汤煮到奶白就差不多了，加适量盐，出锅倒入碗中；

10、再把紫菜撒在汤中，最后再撒葱花，鲜美的汤就做好了。

紫菜花甲鸡蛋汤能吃吗

食材：蛤蜊250克，东瓜200克，紫菜一包，盐适量

做法：

步骤 1

花蛤买回来以后用牙刷清洁表面，用盐水浸泡一个小时让花蛤吐吐沙子。

步骤 2

锅中下入姜片和切好的冬瓜，冬瓜块可以切大一点，稍微炒一下。

步骤 3

加入沸水煮开。

步骤 4

煮冬瓜的同时另起一锅热水，加入料酒，紫菜，将花蛤下入。下入花蛤后水温会降低，再次煮到开。

步骤 5

将沥好水的花蛤加入冬瓜紫菜汤中，煮到开，就可以开吃了！

花甲紫菜汤功效与作用及禁忌症

菜品比较多！适合山东升学宴的菜品有很多，主要包括口水鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子、葱烧海参、京酱肉丝、嫩豆腐、清炒花蛤、牛肉片、紫菜蛋花汤、清炒土豆丝、芹菜炒肉、八宝饭等等，相关菜品种类比较多，可以根据自己的喜好进行点菜，或者直接在饭店点套餐！

花甲可以和紫菜汤一起吃吗

准备材料：海蛤蜊 400克、青阳椒 1个、红辣椒 1个、

大葱 1根、料酒 1大勺、酱油 1勺、

蒜瓣 4粒、盐 少许、胡椒粉 少许、

底汤材料：水 1L、小银鱼干 15只、海带 1块、料酒 1大勺、

做法：

1.首先得让海蛤蜊吐沙，要用清水多洗两遍后，完全泡在淡盐水中，让海蛤蜊吐沙。光线越暗，吐沙效果就越好。所以最好用黑塑料袋蒙上放在冷藏。

2.海蛤蜊吐沙的同时，我们要准备煮汤需要的其他材料。先做高汤，锅中加入1L水，加入小银鱼、海带、以及1大勺料酒。煮10分钟即可

3.煮底汤的同时，把葱切成葱花、青阳椒、红辣椒 切丁，蒜瓣 切成蒜末备用。煮好的底汤和切好的葱花、辣椒丁先放进冷藏保管一下。

4.吐沙3-4个小时后

5.吐沙工序完成后，要用清水揉洗海蛤蜊，多洗几遍。再用流水冲洗一遍备用。

6.沥水。

7.从冷藏拿出底汤，上火再煮沸

8.底汤沸腾时，把洗好的海蛤蜊倒入内，小心不要烫到。必须在沸腾时放进去，才能避免腥味。

9.加入1勺料酒。

10.加入1勺酱油和一勺蒜末。

11.煮到还哈利一一开口。

12.加入葱花、青阳椒丁、红辣椒丁。继续煮，漂起的泡沫，要及时用勺子舀出。

13.海蛤蜊不能煮时间太长，如果那样海蛤蜊会变韧，

14.盛出。为了让汤的温度保持更长时间，我用砂锅盛的。最后撒点胡椒粉。

花甲紫菜汤的做法

主料

蛤蜊肉200克

豆腐300克

辅料

紫菜少许 葱花适量 姜适量 香菜适量 猪肉适量

步骤1

猪肉切丝

步骤2

豆腐切小块

步骤3

蛤蜊肉拨好

步骤4

锅里放油，烧开后放葱花，姜，爆炒狗放猪肉，肉熟后加水大火烧开，放蛤蜊肉，豆腐，盐，白胡椒粉

步骤5

出锅前放点紫菜，葱花，香菜，两滴香油