小白扁豆的性能与作用(小白扁豆的性能与作用与功效)

小白扁豆的性能与作用与功效

白扁豆和大白豆是两个不同的产品，白扁豆是药食两用的农作物，豆不大身圆。大白豆粒大扁扁的没有药用价值。白扁豆是我们常吃的气豆角里面的种子，它有健脾除湿的功效，夏季里用它煮粥，或煮水喝，对身体的好处多多，但大白豆也可以食用。

小白扁豆的营养价值

梅豆角又叫做扁豆，一般从2月份就可以开始种植，采取播种的方式繁殖，最适宜发芽温度为22℃，播种前需要将土壤深翻一遍，增加土壤的透气排水性，有利于种子更好地发芽。如今许多种植户都是进行大棚栽培的，可以常年播种收获，受气候的影响并不大。

梅豆角几月份种植

梅豆角又叫做扁豆，一般从2月份就可以开始种植，采取播种的方式繁殖，最适宜发芽温度为22℃，播种前需要将土壤深翻一遍，增加土壤的透气排水性，有利于种子更好地发芽。

南北方种植时间：南北方种植梅豆角的时间是有一定差异的，长江流域多在5-7月进行种植，华北地区则是在6月份进行种植。

大棚栽种时间：如今许多种植户都是进行大棚栽培的，可以常年播种收获，受气候的影响并不大。

梅豆角产地与种植月份

梅豆角又叫做鹊豆、面豆等，我国梅豆角的主要产地有河北、江苏、甘肃、河南、山西、陕西、湖北、四川等省份。

河北梅豆角

河北梅豆角一般是在6月份进行播种的，在第二年即可成熟，果实呈球形或扁圆，个头比黄豆略大一些。

江苏梅豆角

江苏梅豆角多在5-7月进行播种，在第二年1月份成熟采摘，种植前需进行整地，并在土壤中施入腐熟的农家肥。

梅豆角品种与种植月份

眉豆一般是根据颜色分为红花与白花两类，主要栽培品种有猪血扁、红筋扁、紫花小白扁、白花大白扁等。

红花梅豆角

红花梅豆角一般是在1月中下旬进行播种育苗，开花后20天后即可采收，营养价值高，有着消暑除湿、健脾止泻的功效。

白花梅豆角

白花梅豆角又叫做白花扁豆，在1月份播种繁殖，嫩荚可作为蔬食，白花和白色种子都可以入药。

小白扁豆怎么做好吃?

主料

白凡鱼干80g   酸豆角100g

辅料

油适量   蒜米适量

酸辣椒1个

步骤

1.白凡鱼干用水稍泡洗一下

2.将鱼干捞出沥干水分

3.准备好自己腌制的酸豆角

4.酸辣椒切圈

5.蒜米切碎

6.热锅下油，将白凡鱼倒入略煎至两面金黄，然后盛出来

7.另起油锅，下蒜米爆香后倒入酸豆角翻炒

8.放适量白糖

9.倒入酸辣椒，加少许水翻炒

10.倒入煎好的白凡鱼一起翻炒至入味就可以了

小扁豆和白扁豆的区别的功效与作用

一、洋扁豆

洋扁豆，学名利马豆，启东人俗称白扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2—3粒，白皮白肉(也有紫皮白肉)，粒粗扁而质细腻，色清澈而味诱人，是农家普遍种植之菜蔬，亦是江苏启东主要土特产之一。

二、白扁豆

白扁豆（学名：Dolicho LablabL.，别名：白藊豆），豆目豆科扁豆属植物。该类植物原产于印度、印度尼西亚等热带地区，在中国主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东等省区。 白扁豆为一年生缠绕草质藤本，茎光滑，羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形；总状花序腋生，直立，花2至多朵，花冠蝶形，白色或紫红色；荚果倒卵状长椭圆形，微弯，扁平，白色或紫黑色，花期7~8月，果期9~10月。其喜温暖潮湿的气候和阳光充足的环境，怕旱怕霜冻。

小白扁豆和白扁豆的区别

一、科属不同

白扁豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶花亚科、大豆属、大豆种。

蚕豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、玫瑰目、玫瑰亚目、豆科、蝴蝶花亚科、豌豆族、豌豆属、蚕豆种。

二、外观不同：

白扁豆表皮略显淡黄色，圆形，豆脐浅不明显，形状不规则，短椭圆形，圆形，豆脐明显黑色。用冷水浸泡，豆皮薄，呈透明状。用手搓外皮，豆仁变成淡黄色。

蚕豆外形长方圆，近长方形，中间凹陷，种皮质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色，种脐线形，黑色，位于种子的一端。