黑米绿豆红豆粥的功效与作用(绿豆和红豆黑米一起煮有什么功效和作用)
绿豆和红豆黑米一起煮有什么功效和作用
1、黑米:性平,味甘。功效:滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血,止渴除烦,调理肠胃。忌:没煮烂的黑米消化不良的人不宜吃。黑米+燕麦可以降低胆固醇,延缓衰老,美白肌肤。
2、糙米:性平,味甘。功效:益气和中,除湿气,整肠利便。忌:糙米一般和其他食物搭配没有禁忌,但一次不宜食用过多。糙米+大豆能缓解更年期综合症,糙米+胡萝卜可以保护视力。小贴士:煮糙米要提前在水中泡一晚,煮的时候要比白米多煮十分钟。使用压力锅时,将糙米洗好在水中泡30分钟,倒入米量1.2倍的水后用中火熬煮,沸腾后改大火煮2-3分钟,转小火煮20分钟,再转大火后马上熄火,并焖上10分钟,这样煮出来的糙米不仅松软,还能保留最多的营养价值。
3、小黄米:性微寒,味甘。功效:健胃除湿,和胃安眠,滋养肾气。忌:小米不要和杏仁同食,会呕吐、腹泻。还有产妇不能完全以小米为主食,小米的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,单一食用,容易造成营养不均衡。
4、普通米:性平,味甘。功效:健脾养胃,补中益气。忌:用大米煮粥时不宜放碱,因为碱会破坏大米中的维生素B。还有大米不要和蕨菜同食,会降低维生素B的消化吸收。
5、薏米:性微寒,味甘。功效:健脾,祛湿,止泻,排脓。忌:薏米煮粥不宜直接熬煮,应先用清水浸泡半个小时,然后再用小火慢煮。尿多,便秘,体弱者不宜食用。
6、荞麦仁:性凉,味甘。功效:下气利肠,清热解毒,降压降脂。忌:荞麦一次不宜食用太多,否则容易造成消化不良。脾胃虚寒,消化功能不好,经常腹泻的人不宜食用。荞麦也不要和黄鱼同食,不宜消化。
7、圆糯米:性温,味甘。功效:补中益气,益气固表。忌:糯米性黏滞,难于消化,一次不宜食用过多。老人、小孩或病人更要少吃。糖尿病、肥胖症货肾病、高血脂等慢性病患者不宜食用。
8、红豆:性平,味甘。功效:解酒利尿,解毒抗癌。忌:红豆中的色素与铁结合后会变黑,因此不宜用铁锅煮。红豆利尿,所以尿频患者要少食。被蛇咬伤者两三个月内忌食。还有红豆不要和羊肚同食,会造成水肿,腹痛,腹泻。
9、绿豆:性凉,味甘。功效:解毒清热,止渴利尿。忌:绿豆不宜煮的过烂,会破坏有机酸和维生素,降低清热解毒的功效。服药时,特别是服温补药时不宜吃绿豆食品,会降低药效。绿豆性凉,脾胃虚弱者不宜多吃。还有煮绿豆不宜放碱,会破坏营养素,绿豆也不能和狗肉同食,会造成腹胀。
10、莲子:性平,味甘。功效:益心补肾,健脾止渴,固精安神,镇静滋养。忌:变黄发霉的莲子不要食用,便秘和脘腹胀闷的人忌食。这些谷物和豆类一起煮没什么问题。可是不建议这么煮,每种谷物和豆类都有自己的特性和熬煮方法,这样混在一起煮不但口感不好,还会破坏、浪费一些营养。下面推荐几种搭配:1、莲子+南瓜=滋阴益气莲子+猪肚=补益身体莲子+木瓜=清心润肺、健脾胃莲子+红薯=美容、防便秘。2、桂圆小米粥:桂圆肉、大米、小米、枸杞、红糖。先煮大米、小米约25分钟,再加桂圆、泡发的枸杞和红糖煮15分钟。可健脾胃,补虚、补血。3、红绿粥:大米、薏米、红豆、绿豆。所有材料泡水一个小时,再同时放入锅中,大火烧开,小火续煮45分钟,煮好后,加冰糖调味。4、五谷杂粮粥:糙米、小米、燕麦、黑糯米、荞麦、枸杞、糖。糙米、小米、燕麦浸泡30分钟,糯米泡2小时,荞麦泡4小时。将材料同时放入锅内,大火煮开,改小火煮至松软,加入枸杞。食用时按口味加糖。5、绿豆薏米粥:绿豆、薏米,蜂蜜。绿豆、薏米浸泡一夜。将绿豆、薏米放入锅内,大火烧开,改小火煮至熟透即可。食用时加适量蜂蜜。
红豆绿豆和黑米可以一起煲吗
原料
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绿豆 (50克)
黑米 (50克)
白糖 适量
1/我们先在买好的绿豆袋中取出50克的绿豆,再去黑米袋中取出黑米50克;
2/然后把黑米绿豆洗净后浸泡在一只碗中,可以混合浸泡;
3/浸泡需要一段的时间,让每一颗绿豆黑米饱满;
4/浸泡完成后把绿豆黑米同时加入锅中,放入清水开始煮,一般水量约3比1;
5/要把它煮成粘稠一点,
6/然后我们把煮好的粥盛入小碗中,加入汤勺;
7/最后,我们把白糖撒入碗中,就可以慢慢的享受其中的美味啦
8.美味又好吃的绿豆黑米粥完成开吃了。
绿豆和红豆黑米一起煮有什么功效和作用禁忌
黑豆绿豆黑米粥具有清热解毒,补血安神,明目健脾等功效。黑豆和绿豆都有清热解毒的功效,黑米是防病强身的滋补佳品,它有安神滋补作用,而黑豆补血效果甚佳,且黑豆黑米都具有非常好的明目健脾功效,所以三者相搭配,有很好的养生功效。
绿豆和黑米红豆能在一起熬粥吗
红小豆,黑豆,绿豆,黑米是可以放在一起吃的。红豆当中含有丰富的维生素C,可以用促进伤口愈合,美白皮肤,增强人体的抵抗力,抗氧化的作用。绿豆当中含有丰富的维生素B1,有预防脚气病的作用。黑豆当中含有丰富的膳食纤维,有改善胃肠道功能的作用
绿豆和红豆黑米可以一起煮吗
稀饭又叫养生粥,在中国人??的饮食中,最好喝的就是粥,有时候一天两顿粥。粥有和胃,补脾,清肺,消渴,通便,和安神的多种功效,是古人倡导的一种养生之道,以粥养生最重要的是认清食材功能,因人而异选材煲粥食之,在各地,菊花粥,薏米红豆杞枣粥,酸枣仁粥,青菜粥等品种多样,各地因为气候,食材,等不同粥也不一样。