五指毛桃乳鸽煲功效与作用(五指毛桃煲乳鸽汤的做法)

更新：2023-02-17 02:39编辑：bebe归类：中医养生人气：0

五指毛桃煲乳鸽汤的做法

原料：鸽、枸杞、姜、水、盐。

做法步骤：

第1步、鸽1只，枸杞1撮，姜1块。

第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。

第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来

第4步、用勺子撇掉浮沫。

第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。

第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。

第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！

五指毛桃煲乳鸽放什么材料

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都比较好。在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，任何季节饮用都是非常好的养生汤品。

比如五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中烧水，水开后放入猪骨，焯烫1分钟捞出冲净去浮沫。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味即可。

五指毛桃煲乳鸽汤的做法大全

主要材料：乳鸽 3只干贝数粒五指毛桃适量淮山数片杞子一小把圆肉数粒川芎数片北芪数片党参适量盐适量做法：

1、宰好的乳鸽洗净飞水后捞起备用

2、煮滚一锅水，把洗净的干贝及上述七种药材倒入锅中中火煲1小时

3、把飞过水的乳鸽放入锅内中慢火煲20分钟后加入适量的盐调味后熄火，然后把乳鸽捞起，待放凉斩件后再把鸽肉倒回煲中。

4、整煲药膳乳鸽放在电磁炉上，一边慢火加热一边吃

五指毛桃煲乳鸽汤的做法和功效

材料：五指毛桃100克、花生100克、老鸭半只、猪瘦肉100克、红枣4个、生姜3片，石斛适量。

　　做法：

　　1.各物分别洗净，花生稍浸泡；

　　2.老鸭去脏杂、尾部，红枣去核；

　　3.把所有材料一起放入瓦煲，加入适量山泉水，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。