江豆粥的功效与作用禁忌(江豆粥做法大全窍门)
江豆粥做法大全窍门
1、红枣黑米粥
配料：黑米10斤、糯米4斤、麦仁3斤、花江豆3斤、高梁米3斤
注意事项：
①做粥前可以冷水泡米四小时以上。做粥时先放蜜枣,(蜜枣和冷水一起下锅),
②粥好时放红枣片点缀。
总结:
①水烧开后,先放配好的大米,10斤水用1斤配好的大米。然后关小火煮,大约50分钟左右，花江豆八成熟（用牙咬着不硬),时放白糖，10斤250克白糖,根据市场口味)。加红枣粉三克大米全部煮熟后
②大火勾木薯粉,(好粥道木薯粉用水化开放进煮好的粥内,并且要不停的搅拌预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了。最后放切好的红枣片点缀。
02.桂圆苹果粥
配料：(大米、麦仁、蜜枣、桂圆、黑红糖、苹果粉、苹果块、红枣片)
注意事项：
①先放蜜枣冷水一块下锅。
②先下少半勺麦仁。
③麦仁快煮好时下大米。
④粥好时放红糖、苹果粉、苹果块、红枣片。
总结：①(冷水放入蜜枣水烧开后先放麦仁) ,24斤水1斤麦仁，半斤大米。
②先放麦仁开小火煮大约20分钟(煮到麦仁开花）放大米半斤煮熟(煮25分钟左右)
③粥好后放白糖加甜放红糖调色,放苹果粉加味,根据市场24斤水500克白糖, 120克苹果粉
④大火勾木薯粉并且要不停的搅拌,预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了粥好后放苹果块红束片点缀。
03.雪梨燕麦粥
配料：燕麦片12斤、糯米4斤、红米4斤
注意事项:
①先少下些燕麦米
②再下配好的大米
③粥好时放梨块,加少许栀子水调色。
总结：
①水烧开后先放燕麦米24斤水7两燕麦米小火大约煮10分钟左右
②再放配好的大米,(24斤水1斤2两配好的米。)开小火煮大约40分钟左右
③大米煮熟后,根据市场口味放白糖24斤水
④大火勾木薯粉并且要不停的搅拌,预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了,大约沸腾3分钟左右。粥好后关火放适量梨块枸杞子,枣点缀。
04.山植珍珠粥
配料：糯米10F、燕麦片4斤、红米6斤、小红豆4斤
注意事项:
①做粥前可以冷水泡米四小时以上。粥快好时放30克珍珠
②粥好时放葡萄干
③卖出时放山植粒
总结：
水烧开后先放配好的大米10斤水1斤配好的米)。开小火煮,大约50分钟左右(小红豆快熟时),放珍珠豆,(10斤水放30克珍珠豆)。再小火煮10分钟左右,煮到珍珠豆完全发黑,飘浮起来。
②然后放苹果粉, 10斤水60克苹果粉。
放白糖,根据市场口味10斤水放250克E糖,再少放点黑红糖调色。
③最后大火勾木薯粉并且要不停的搅拌,预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了,关火放葡萄干,卖出时放山植粒。
05.芡实甜品八宝粥
原料：芡实，紫米，桂圆，红枣，红豆，黑豆，花生，薏米，核桃，玉米粉，冰糖，红糖。
制法：
1、将芡实、紫米、红豆、黑豆、薏米分别泡水4小时待用；
2、砂锅入适量清水，入泡过的红豆、黑豆、芡实煮开，中火熬制半小时，入紫米、薏米、玉米粉大火煮开，转小火焖煮1小时，入花生、红枣、桂圆煮至黏稠，加入核桃，继续以小火煮至软黏，加入冰糖、红糖熬至溶化，装入盛器即可。
特点：软糯微甜，健脾祛湿。
06.南瓜百合粥
原料：南瓜半个（约300克）、香米100克、糯米100克、百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
08.桂圆莲子粥
原料: 圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量
操作:
1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
09.山药枸杞粥
大米350克，糯米150克，山药250克去皮切丁，枸杞适量，水7000克，所有原料放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。
10. 皮蛋瘦肉粥
大米350克，糯米150克，瘦猪肉馅200克用少量油煸炒一下，盐15克，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟，最后放入200克皮蛋（切小丁）搅拌均匀即可。
11. 滋补黑米粥
糯米350克，黑米150克，水7000克，放入高压锅烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可
12. 冰糖荷叶粥
大米350克，糯米150克，冰糖200克，枸杞红枣各适量，干荷叶一张，水7000克，干荷叶撕碎放入高压锅烧开后小火煮10分钟，荷叶捞出放入大米、江米、大枣、冰糖和枸杞烧开后搅拌一下盖上锅盖，上汽改小火计时30分钟即可。有鲜荷叶最好，先把粥煮熟后把洗净的鲜荷叶撕成几块盖在粥上盖锅盖焖10分钟后搅拌均匀即可。
江豆小米粥怎么做
1.锅中放水半锅，水煮至将沸时加小米（适量），煮成粥时大约需二十分钟。
2.在这个时间里用冷水揉一小块面，放至在一边。
3.豆角南瓜土豆洗干净后分别切小块。
4.把菜都放入小米锅里开始煮。
5.把面揉至光滑用擀面杖擀成薄面片，用刀切成细条状。
6.菜煮熟后放入切好的面条，煮至十分钟左右。
7.另拿一锅，放油浇热，放入花椒，炒香，捞出花椒，放葱蒜，爆香，倒入锅里喷香。
8.最后加入少量盐醋调味。
江豆最好吃的做法
烧豇豆的制作材料：
主料：豇豆500克
调料：花生油50克,盐6克,香油10克,姜10克,味精1克
烧豇豆的做法：
1. 豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段
2. 姜洗净切成末待用
3. 炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量
4. 烧开后置文火将其焖至软熟
5. 加味精，淋香油起锅。
江豆怎么吃好吃
绿色的长长的是江豆但是江豆分为两个品种有红色的要短一些，绿色比较长约为四十到五十公分而腰身叟一般用来做泡菜，江豆有来做干菜加上姜片和椒胶片在坛子里加长小麦酱粉一年后弄出来蒸肉，确实太香非常可口好吃，红色江豆用来炒吃很好。
江豆熬稀饭
1、星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
2、星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
3、星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
4、星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
5、星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
6、星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
7、星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
江豆粥做法大全窍门是什么
小米属于性凉的粮食，煮小米粥可以放好多种东西，例如干桂圆，红枣，也可以放枸杞，这几样都是性温食材，我在家煮小米粥有时处了放以上那些食材还放红薯啊，有时间煮小米粥放南瓜，当然没有固定的食材，也要看各人的口味，因人而异，总之我认为多放东西营养全面