老母鸡煲松草花的作用(松草花煲鸡汤)

松草花煲鸡汤

5人份三黄鸡1只虫草花100克盐3克辅料香菜1根大葱1段姜3片枸杞10克

步骤1

准备好食材，选择散养的走地鸡，不会太肥腻，更健康一点。虫草花其实是一种菇类，和鸡一起炖，口感滑滑的很好吃，鸡汤的颜色也是金黄色很漂亮。

步骤2

虫草花其实是一种真菌，人工培养，和冬虫夏草是不同的，含有丰富的微量元素以及虫草多糖，可以在一定程度上代替冬虫夏草。我喜欢它是因为它的口感和颜色特别赞。虫草花洗干净待用，我这次买的是新鲜的虫草花，这种食材易储存，新鲜的虫草花放冰箱冷藏可以储存半个多月。

步骤3

三黄鸡洗干净，斩去鸡头和鸡臀，放入电饭煲内，同时加入葱段和姜片。这个鸡汤就是原汁原味，主打清香原生态。没有加花椒八角等口味重的香料，连大蒜也没放。

步骤4

再放入洗干净的虫草花，一次性加足水。煲汤不要一次次的加水，要一次性就加够，就算不得已要加水，也要加热水。

步骤5

电饭煲选择煲汤功能，开始炖汤。

步骤6

等到煮开时候要打开盖子，把泡沫撇出去，等到汤色变白就可以盖上盖子继续煲汤，全程大约1个半小时。

步骤7

程序结束，打开盖子，加入盐，再选择电饭煲的热饭功能使汤开盖沸腾10分钟，这样汤会更好喝，再加入枸杞和香菜。香浓鲜美的鸡汤就做好了。

烹饪技巧

1、不要加多余的香料，才能炖出香浓的原汁原味的鸡汤。2、炖好的鸡汤最后再开盖沸腾一会，会让汤更香浓鲜美，可以弥补电饭煲煲汤的不足。

松草花鸡汤有何功效

用料:鸡 1只虫草花 350克红枣 6颗生姜 一小块枸杞 适量盐 适量

做法步骤做法:

1、鸡杀好后，用柴火烧，皮要烧的黄黄的。

2、洗干净的鸡刨。

3、鸡砍块。

4、鸡血切块。

5、鸡油切块。

6、鸡油煸炒出油，加生姜片。

7、虫草花提前冷水泡好。

8、枸杞和枣子准备好。

9、生姜片炒香后倒入鸡块。

10、鸡肉炒变色时，加入适量的盐。

11、倒入开水。

12、熬鸡汤的时候就烧干辣椒，做胡辣椒面蘸水。

13、鸡肉煮熟后，加枸杞和枣子。

14、出锅前加入虫草花。

15、倒入鸡血，再炖10分钟。

16、起锅撒上葱花即可。

松草花煲鸡汤配料

煲鸡汤没有虫草花，可以用其它的菌类来煲汤，味道也是很鲜美的，可以用松茸，羊肚菌，香菇等其他的菌菇来煲鸡汤，味道也是非常的鲜美可口，这些菌类含有非常多的维生素，营养物质也非常适合用来煲鸡汤，所以没有虫草花的话就可以用这些菌类来煲鸡汤。

松草花煲鸡汤的功效

白果和虫草花可以和鸡一起炖。

食材

主料

500g鸡

配料

适量虫草花

适量盐

适量红枣

适量枸杞

适量核桃肉

适量白果

做法

1 鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃，白果。

2 鸡斩件，配料洗干净。

3 把所有材料放入炖盆里。

4 加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）

5 大火炖20分钟，再小火炖2小时。

6 熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。

虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。

松草花煲鸡的做法

虫草天麻炖鸡的做法

材料

土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，虫草5克，姜1块，花椒5颗。

做法

1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，虫草洗净，姜切片备用。

2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。

3.将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

4.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和虫草，盖子煲２小时以上，调入盐即可

松草花煲鸡汤用什么材料配伍好

虫草花菌菇汤的做法；

做法一；材料：虫草花10克，姬松茸10克，薏仁米10克，花菇6克，红枣25克，排骨1斤；

做法：；

1、花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小时左右；

2、虫草花浸泡20分钟左右；

3、排骨飞水洗净，水煮沸后放排骨再大火煮3-5分钟捞水洗净；

4、将所有食材和排骨一起入锅，大火煮沸后改温水再煲1.5-2小时；

5、起锅前10分钟加入盐调味即可；

做法二；

材料：虫草花适量、蘑菇，香菇各5个、带子2个、生姜2片、冬笋适量、煸炒过的肉丝适量、开洋10-15个、盐；

做法：；

1、虫草花泡水待用；

2、将开洋，蘑菇片，香菇丝，冬笋丝放入水中先烧，把鲜味先煮出来，然后放入虫草花，带子，和生姜；

3、大概烧了30分钟左右后，放入肉丝，再烧差不多30分钟，放盐，出锅即可