柿子的功效与作用点(柿孑的功效与作用禁忌)

柿孑的功效与作用禁忌

吃柿子禁忌

1、不宜空腹食用：柿子中含有大量果胶和鞣酸等物质，在空腹情况下食用，可能会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果无法排出，就会造成消化道梗阻，从而出现腹痛、腹胀、恶心等症状，严重者甚至会导致胃穿孔和出血；

2、不宜食用柿子皮：柿子中的鞣酸大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不能将其中的鞣酸全部脱尽，若同时食用柿子皮，更容易形成硬块，造成消化不良；

3、糖尿病患者不宜食用：柿子中含糖量较高，且这些糖分在食用后易被人体吸收，使血糖升高，所以对于血糖高人群以及糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳的患者，应少吃或不吃柿子；

4、不宜过量食用：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，导致矿物质缺乏，且柿子含糖量较高，过量食用会增加饱腹感，影响食欲，所以建议每次食用柿子不超过200g，且不宜饭后立马食用，可能会影响消化

柿子的功效与作用价值

柿子可鲜吃，可以做饼吃，可以搾汁吃，有这营养，但不能多吃，易结石。

柿子的功效和作用及禁忌

柿子富含蔗糖、葡萄糖等营养成分，具有清热润肺、止渴化痰、止血涩肠之功效，食用柿子对肺热咳嗽、舌干口燥、腹泻痢疾等症有一定食疗效果。吃柿子的禁忌是比较多的，不能空腹吃柿子，吃柿子不能喝白酒。不能一次吃很多生冷的柿子，避免伤害肠胃。

柿子的作用与攻效

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖 、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

扩展资料：

注意事项：

1、柿子中所含糖分高达10.8%，而且大部分是简单的糖和单糖双，就是我们通常说的蔗糖、果糖、葡萄糖，所以食用后会被人体非常容易的消化吸收，使升高血糖。故而糖尿病用户不要食用柿子。

2、柿子不能与红薯同食：红薯含有较多的淀粉，食用后会在胃里形成大量胃酸，而柿子上面已经说过是含有较多的鞣酸和果胶，胃酸和鞣酸、果胶会产生凝聚效果，更容易形成难以溶性的胃柿结石。

3、柿子和酒亦不能同食：酒味辛甘微苦，且热量极高，而柿子是寒性食物，所以是不能一起食用的。饮酒时，酒类进入胃，会刺激肠道分泌加速增加，胃酸与柿子中的鞣酸相遇后亦非常容易形成胃柿结石。

柿子的功效和作用禁忌

我们一般把这种柿子叫脆柿、

脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。 果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇

脆柿子是一种历史比较悠久的水果了，它和一般的柿子有所不同，它不像平时常见的柿子那么软，摸上去手感比较硬，口感是脆脆甜甜的，肉多且无果核。它的功效可不比软柿子的功效差哦！

脆柿子功效与作用及禁忌

功效与作用：

1、补充维C。脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便。脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

3、降血功效。柿子具有一定的降压功能，可以软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、预防疾病新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

禁忌：柿子中含有单宁物质与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血的患者应该少吃柿子，糖尿病人应该，忌食柿子。有慢性胃炎，消化不良等胃功能低下者，以及外感风寒咳嗽者，也不宜食用柿子。