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臭草煲绿豆海带功效与作用(臭草煲绿豆海带功效与作用是什么)

更新:2023-02-15 13:23编辑:bebe归类:中医养生人气:0

臭草煲绿豆海带功效与作用是什么

用料

绿豆 200克

臭草 1棵

陈皮 2片

糖 200克

香草陈皮绿豆沙的做法

绿豆预先浸2小时或过夜,陈皮浸软

绿豆臭草陈皮洗净盛起

大锅注入八杯清水大火煮沸,加入所有材料,小火煮1/3小时

用筛网隔取绿豆壳臭草和陈皮,糖水盛起倒进大锅内大火煮沸,加糖调味即成

小贴士

臭草又名芸香草,顾名思义自有一股香气.臭草清热解毒,是传统绿豆沙必加的材料,可令糖水芳香清润和软绵.臭草虽好也不宜放太多,否则糖水会有浓烈的草青味.绿豆沙中加入海带也可清热,但就欠缺臭草的香气.糖可以用冰糖

臭草绿豆沙的臭草是哪一种

就算不泡的绿豆煮起来也有白泡,不信你试试。

我煮绿豆从来不泡,也是半小时就可以了。我觉得绿豆没有必要去泡。绿豆是豆子里面最好煮的一种。就算是隔年的绿豆,它也很快就能煮好。只要煮前把它清洗干净。最好可以把陈皮或者臭草放进去一起煮。

绿豆海带臭草煲糖水有什么功效

材料

绿豆200g,海带25g,香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块,冰糖,水

做法

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用。如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净。香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

臭草海带绿豆沙功效

广东绿豆沙配料里菜叶是:想知道它叫什么名字吗?它的各字很特别,广东人把做绿豆沙配料里菜叶叫做臭草,其实它一点都不臭,而旦用来做绿豆沙甜汤绝对是好的配料。把臭草用来做绿豆甜汤吃起来是很香的,一点都不臭,吃起来美哒哒的呢

臭草煮绿豆

第一肯定是绿豆沙

广东的绿豆沙可不是加水加糖,简单熬煮而成的。 不同于苏式绿豆汤的颗粒分明,广式绿豆沙,不仅粒粒开花,还熬成了细沙般绵软的口感。里面还搭配了海带,陈皮和臭草,香甜软糯,冰镇之后入口冰凉清爽,这才是一碗正宗的绿豆沙。

第二是烧仙草

烧仙草实际上是台湾著名的小吃之一,而广东等地流行这一种黑凉粉,外观上看与烧仙草分别无二。但其实真正的烧仙草是用仙草去熬煮,经过八小时以上的提炼过程,才能将里面的胶质成分慢慢熬出来,过滤得到的原汁还要经过一定的调配处理,最后凝结成块得到的,会带点淡淡的中药味。但在广东,凉粉和烧仙草应该就是一个东西了,上面还可以加不少辅料,水果,蜜红豆,果脯等,想怎么吃就怎么加。

臭草煲绿豆沙

海带绿豆糖水

材料:绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量

做法:

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。

这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

臭草煲绿豆海带功效与作用是什么呢

夏天做饭。是一个世界难题。天气热,厨房又没空调,油烟大,就算做好饭,基本上自己也没啥胃口了。

接下来仔细看。我介绍一道又不用去炒菜,只要在客厅或者房间里都可以搞定的美食,营养丰富味道好吃,还可以搞定全家人的晚饭

豪华版番茄饭

食材:一个番茄、米、胡萝卜、腊肠、土豆、火腿肠、玉米粒、青豆、香菇、虾肉

对了还要准备一个电饭煲

1.把以上食材切丁。腊肠、西红柿这两样外其他的食材你可以自由搭配可有可无 你还可以加西兰花、牛肉卷等都可以。然后番茄切个十字。

2.洗好的米放入电饭煲,水比平时少一些,因为蔬菜会出汁!加一勺盐、少许黑胡椒粉、2勺香油、一勺蚝油。

3.接下来就是艺术的时刻。拍照好不好看。朋友圈有没有点赞主要靠这步,摆好食材放入电饭煲比如说我这样?如图

4.最后放上一个切好十字的西红柿,盖上锅盖按下煮饭键!

5.叮,煮好后开盖,打入一个鸡蛋盖上盖再焖10分钟,这个很关键,提升味道的关键。

6.撒上芝麻海苔碎、和咸鸭蛋蛋黄,没事的可以不放,然后抓紧拍照发朋友圈,接下来才是搅拌搅拌搅拌!开饭

就是这么简单。开着空调。吹着电风扇。享受着美食。赶紧学起来?

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