羊胎盘汤有什么作用(羊胎盘煲)
羊胎盘煲
羊胎盘。
首先，可以用清水反复浸泡，并且期间要注意换水，一段时间之后再进行清洗。
清洗的时候可以先用清水冲洗一下，然后用粗盐搓揉，之后再用清水冲洗，完了之后照样再做一遍，再用面粉搓揉二遍，这样基本干净了。
要是不放心，还可以再氽水。又或者是在羊胎盘表面划几刀，放出血水并且清洗干净之后再氽水，这也算是一种清洗的好方法。
在温阳益气食品中，羊胎盘的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。
它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。
它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。
中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。
广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。 拓展资料： 羊胎盘特点： 羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类 参考链接：-羊胎盘
羊胎盘煲汤
1.将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹部，取出内脏，摘净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡2个小时，拔净血水，去掉粘液。
蒸羊羔并不是内地常见的菜肴，许多人基本上没有机会吃上这样一道菜，羊羔相比起长出的大羊来说的肉质会非常的鲜嫩，同时也是一道非常滋补的菜肴。蒸羊羔真要做出来也比较的复杂，算得上一道真正的大菜，而且为了不浪费其中的营养还需要添加很多的药材或是其它相得益彰的食材。
制作方法：
1.将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹部，取出内脏，摘净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡2个小时，拔净血水，去掉粘液。
2.起锅置火上，放人开水，将羊胎浸烫至羊胎皮绷起时，再用冷开水洗净，沥干水分后用盐、茅台酒、胡椒粉将羊胎里外擦匀备用。水发银耳去蒂，摘洗干净备用。
3.用一紫砂锅，放入鸡汤、鲜奶、盐、鸡精、葱姜、银耳和羊胎，用棉纸封住砂锅口，入笼蒸烂，上席时拣去葱姜即成。
牛乳蒸羊羔
1、将新鲜羊肉切成六分见方的小块。净锅上火，加入适量凉水烧开，下入羊肉块，料酒、葱段、姜片，撇去浮沫，煮至断生。用漏勺捞出控水。红枣、桂圆肉用凉水洗过，红枣用刀拍一下，去核。
2、将锅上火，加入鸡清汤，料酒、精盐，烧开后，撇去浮沫，将牛乳注入鸡汤内，调好口味。取（宜兴）小紫沙罐12只，将调好的汤汁注入紫沙罐内，将烧煮过的羊肉块均匀地装入罐内，加盖，上屉蒸约2小时即酥透。
羊胎盘煲鸡汤有什么功效
1、食材：羊胎1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。
2、做法：羊胎处理干净，里面的一层透明薄膜去掉，营养球要保留下来，那是整个羊胎最精华的东西。
3、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水，出锅洗干净血沫。
4、切小块，准备好香料。
5、油锅爆香香料（花椒爆香后可以先沥出来不要），如果用羊油炒会更好。
6、接着倒入羊胎继续炒，炒干水分倒入砂锅，白胡椒放入一起炖，水开后加料酒炖1小时。
7、放白萝卜、盐煮10分钟，软了就可以，丢20粒枸杞进去再煮1分钟。出锅撒上白胡椒粉、香菜，香浓的羊胎汤就成功了。
羊胎盘煲汤小孩子能喝吗
步骤 1
羊胎盘冷水下锅，开火焯水。
步骤 2
沸腾后大概十多秒，煮出浮泡，熄火捞出，冷水冲洗干净浮泡。
步骤 3
先放少量油，姜片，腐乳爆锅。关小火，加肉肉进去炒过，炒的过程中，感觉锅有点想糊，就洒点白酒进去，料酒也可以。炒大概5-10分钟，看肉量多少而定，炒久点没关系的哈！然后加凉水入锅，水量盖过肉肉，开大火沸腾，中途可加热香料包搅拌均匀，直至汤水变成你满意的奶白色。
步骤 4
步骤3非常重要，奶白汤头的关键。羊胎是能沸成牛奶色，羊肉相对没这么白。
步骤 5
羊肉再重复步骤3炒一次！
步骤 6
放进砂锅加足量冷水，沸腾个十多分钟就转小火慢炖，1.5个小时及以上，如您中途发现水量略少想加水，请一定要加开水！临出锅前20分钟加入山药或纯肉汤均可，适当撒点盐调味即可！
步骤 7
第一次用电紫砂锅隔水炖羊胎，因为火候略欠，不够白，但据说隔水炖盅的营养还原得更好，适合给孩子做食，看个人选择，两者均可！
步骤 8
电隔水炖的汤色
步骤 9
天然气砂锅炖的汤色
羊胎盘煲汤放什么最好
材料：新鲜羊胎一个，土鸡一只
配料：姜少许，红枣少许，党参少许，当归少许，己子少许．
调味料：三花酒少许，盐少许，鸡精少许．
做法：
1.羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块．
2.大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用。
3.土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子．烧开．
4.另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒（注意不要炒焦了）。
5.放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅（水要开）。
6.炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅．
7.大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精即可。
羊胎盘煲汤放什么药材
材料：新鲜羊胎一个，土鸡一只
配料：姜少许，红枣少许，党参少许，当归少许，己子少许．
调味料：三花酒少许，盐少许，鸡精少许．
做法：
1.羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块．
2.大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用。
3.土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子．烧开．
4.另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒（注意不要炒焦了）。
5.放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅（水要开）。
6.炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅．
7.大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精即可。