薄荷乌鸡汤的功效与作用(薄荷煲鸡功效)

薄荷煲鸡功效

用料 母鸡 半只（600g）薄荷 50g花生油 少许食盐 少许薄荷鸡汤的做法 鸡清洗干净剁成小块。薄荷鸡汤的做法 步骤1薄荷摘好清洗干净。薄荷鸡汤的做法 步骤2热锅下少许油下入鸡块翻炒至变色。薄荷鸡汤的做法 步骤3加入没过鸡肉的开水烧开后转小火煮至鸡肉软熟，加入薄荷转大火烧开，再调入少许食盐。（这里我换了砂锅来炖，因为用的鸡比较老，如果是嫩鸡直接在炒锅上烧就可以了。）薄荷鸡汤的做法 步骤4清香美味的快手薄荷鸡汤就做好了

薄荷煲鸡功效和作用

鸡不吃薄荷叶子，如果他非常饿的话就说不准了

薄荷煲鸡汤怎样做好吃

主料：鸡肉块600公克，薄荷10公克，姜片5公克，水1200㏄

调料：盐1.5茶匙，细糖1/2茶匙，米酒2大匙

烹饪方法

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水；薄荷稍微清洗，修剪适当长度包入药包带中，备用。

2.将所有材料与米酒放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入其馀调味料即可。

薄荷煲鸡汤做法窍门

田螺买回来用清水养三到五天，让它吐尽泥沙，三天后用剪刀把螺尾巴剪掉，要剪短一点容易吸收味道!最后焯水备用。

芦花鸡买回来洗干净，斩块煮汤!

舀一碗出来，其余多的汤可以放凉了放冰箱冻起来，以后炒菜用。

配料切好!

葱.姜蒜，香菜.芹菜.山芫荽.紫苏.香茅.薄荷叶.笋干.小米辣.红指天椒。少量香料。

大料。

用香料把油炸香。

先把田螺放下去炒跟着鸡也下去。

下酱油翻炒。。

放作料。

放姜丝。

葱。

放鸡汤。

放鸡汤和白酒。

装盘!

最后上桌就可以嗦田螺啦！

【

薄荷炖鸡汤的做法大全

用料:羊一只，葱段250克，姜片250克，精盐30克，花椒75克，酱油150克，小茴香末75克，香油150克。

做法:

1、将羊宰杀，用80一90度C的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小囗。

2、羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

3、将羊尾用铁签别腹里，胸部朝上，四肢用跌钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

4、将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3至4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

薄荷炖鸡功效与作用

薄荷是辛凉解表良药，即可食用也可药用，有疏散风热、利咽疏肝等功效，具有缓解疼痛、防腐杀菌、利尿化痰、驱虫利胆、健胃助消化的作用，能够治疗风热感冒咽喉疼痛、头痛目赤、风疹瘙痒、肝气郁结、胸闷肋胀等。大剂量可能导致失眠。孕妇、脾胃虚寒、体弱多汗、腹泻等不可食用。