阿迪锅肘子的做法是怎样的

菜谱简介
猪肘子肉、香肠等熟食变个花样又是一道菜
材料
熟猪肘子肉，青椒，郫县豆瓣酱，生抽，葱段，姜片
做法
1、锅里放少量油，油热后放葱段、姜片爆锅
2、放肘子肉片炒一炒后，加入青椒，生抽翻炒
3、最后放2大羹匙郫县豆瓣酱，均匀
小诀窍
豆瓣酱比较咸，不用加盐。
再加些少量的胡萝卜和木耳做点缀也不错。

怎么用阿迪锅炖排骨好吃，详细点，复制的绕道走～

用锅我不知道，我一般用汤锅、砂锅或者电饭煲。排骨小块开水里面焯水，水面有很多黑漂了，用勺舀掉（一般三五分钟），排骨捞起清水洗净；锅里放清水、老姜、大葱段、一个草果一个八角（也可不要但不能多，多了香料味很重，这个主要是去腥味），水开下排骨，炖20-30分钟放辅料，藕、山药、玉米、芸豆、花生都可以，玉米芸豆花生和排骨一起放（芸豆花生要先泡半个多小时），一般藕、山药分开炖排骨，豆类都可放，玉米可配藕，还可以加番茄增色。如果想排骨很软放一小勺醋，可以放少量冰糖更鲜，盐最后放，放早了肉不易软。记住水开了就小火慢炖，料都软了就起锅哦。这个法你还可以用来炖猪蹄，不过猪蹄可以多个步骤，焯水后下油锅轻炸一下，这样汤更白。

用阿迪锅做红烧肉怎么做啊？

食品用料 主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克)
调料：大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)制作方法 方法一
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。 红烧肉
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
方法二
1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖小时即成。
或者：
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜
做法：
1、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2、在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4、最后大火收汁，加味精出锅，即成。
提示
可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好