冰红糖煲冬瓜有什么作用(冬瓜红糖冰糖煮水的功效)

冬瓜红糖冰糖煮水的功效

材料：大米、冬瓜糖

做法：步骤1、先准备好大米和冬瓜糖

步骤2、可以把准备好的大米淘洗干净

步骤3、放到锅中加适量清水煮制

步骤4、在煮粥的过程中把冬瓜汤切碎成小丁

步骤5、在锅中的白粥煮好以后取出装在碗中

步骤6、然后切好的冬瓜糖放在粥中调匀就可以开吃了。

冬瓜红糖冰糖煮水的功效与禁忌

1、先将冬瓜连皮带籽一起切成小块，冬瓜浑身都宝，一点也不要浪费掉

2、将冬瓜放入绞肉机中打碎。传统的冬瓜茶是直接将冬瓜切块即可

3、将打碎的冬瓜末放入锅中，加入红糖。如果放入古方红糖效果更佳。

4、将红糖与冬瓜末拌匀，然后加入冰糖一起放入锅中。您还可以加入桂圆肉，效果更棒~

5、在锅中开始熬煮。注意不要加入水。冬瓜中含有不少的水分，利用里面的水分足够了。

6、注意用小火，经常搅拌，一直煮到这个状态，成膏状。

7、每次饮用时，取两至三勺放在带茶漏的壶中。

8、用热水或者温水冲淋。

9、略浸泡，将茶漏取出即可，可泡两次或者三次

冬瓜红糖冰糖煮水的功效和作用

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买回来的冬瓜，将外皮清洗干净，⚠️不要去籽，切成小丁装进保鲜盒里。忘记拍照了

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将准备好的红糖撒到冬瓜上，翻拌一下，放冰箱冷藏一夜。第二天早上你会发现红糖化掉了，冬瓜出水了。这个时候把它们一股脑的倒进锅里，切记不要加水哦！放入姜片开火炖煮！（我家孩子不吃姜所以就没放）

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大火烧开10分钟后转小火慢炖，一直煮到冬瓜成透明状关火。

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煮好后的冬瓜汁用滤网过滤一下，用勺子再将冬瓜再压一压，尽量把汁液都收集起来。

最后一步

过滤好的冬瓜汁装入无水无油的玻璃瓶中放冰箱冷藏保存，喝的时候一勺浓缩汁兑半玻璃杯凉白开可以了。淡淡的甜味混合着冬瓜的清香，没想到这道饮品竟然有这么大的魔力！

冰糖冬瓜煮水的作用与功效

方法：少放糖

1300g的冬瓜，红糖200g。冬瓜本身味道淡，红糖的味道很容易就会盖过它，甜味由黄冰糖补足。

注意！！要用普通的红糖，不要用加了红枣或者生姜口味的，否则会盖过冬瓜的香气。

食材：

冬瓜1300g/红糖200g/冰糖50g

制作方法：

1、冬瓜洗净，将表面的泥和毛清洗干净切成大丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。

2、加入红糖搅拌均匀，放在一边静置2小时以上

3、等冬瓜渍出大量的水份后，直接在锅里加一点水，和冰糖，用筷子轻轻拌匀连同汁水放入锅中

4、用大火煮开转小火，保持微沸状态，直至糖汁变黏稠，冬瓜变成透明的咖啡色，且熬煮过程中要用勺子不停地搅拌，以兔糊锅。

5、将煮好的汤汁过滤，晾凉，放入干净的玻璃瓶内密封，再放入冰箱冷藏保存。

食用方法:喝水时候，取1~2勺放入杯子内，用开饮水或者冰水冲开服用。

作用:清热解毒、生津止渴、清肝明目。适用于夏季湿热内蕴，口干口渴，心烦少眠症。

最后，，其实还有一个方法，但是那就不是传统做冬瓜汁的方法了，不过有冬瓜的清香，就是我会先熬出汁出来，再放红糖，挺好喝的。。。

冬瓜红糖水怎么煮

正宗冬瓜糖的制作方法

1、冬瓜糖在制作时需要的材料并不复杂，大家可以准备2千克新鲜东国和1500克白糖，再准备40克生石灰，然后准备干净的面板和刀，把准备好的冬果要提前洗净并晾干表面的水分备用。

2、把准备好的冬瓜从中间切开，挖掉里面的冬瓜瓤，再消掉冬瓜的表皮，然后用干净的刀把冬瓜切成条状，切好的冬果条最好比手指要粗一些，因为在加工过程中他会缩小。

3、准备一个干净的盆吧，准备好的生石灰与水一起放入到盘中调匀后，把准备好的冬瓜条放在生石灰水中浸泡，浸泡6小时以后取出把冬果放在流水下冲洗干净，然后再用干净的水浸泡一小时，中间可以换水2~3次，这样能把冬瓜表面的生石灰全部洗净。

4、在锅中放适量清水加热烧开，把处理好的冬瓜条，如果煮四五分钟煮到透明状取出，把东果条表面的水分全部晾干，再把准备好的冬瓜和白糖放在一起腌制，要放一层冬瓜，放一层白糖，放好以后的冬瓜要腌制2~3天，腌好以后的冬瓜能变软变透明，然后把剩下的糖水放到锅中，加热煮开，等它变了粘稠以后，把冬瓜条放到锅中快速的翻炒。

5、用小火慢慢炒炒到糖浆全部粘在冬瓜条表面，而且不粘连的时候，就能关火。关火后让它自然降温，取出降温以后就能得到做好的冬瓜糖。