茴香馅饺子功效与作用(茴香馅饺子功效与作用及禁忌)

茴香馅饺子功效与作用及禁忌

家里种茴香风水禁忌在风水学中，不仅家里不能栽种茴香，还会影响屋宅内的风水。在家里不能栽种茴香，会影响屋宅内的风水。而在家里的植物种类和风水方面一定要慎重选择，千万不能选择这样的植物。

不仅选择了种植的时候，也会影响屋宅风水，如果种植的好，一般会很旺财。

家里养殖茴香树不仅可以招财，还可以化煞

茴香馅料的饺子

食材：面粉、茴香、面粉、葱花、姜末、肉馅、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油。

做法：

1、先把饺子面和好，盆中倒入500面粉，,加1小勺盐搅拌均匀，在面粉中适量的盐，做的饺子不易破皮。

2、再分次加入凉水，搅拌成面絮，和成表面光滑，软硬适中的面团，盖上盖子松弛待用。

3、准备一把茴香去掉根部，摘掉不好的叶子，用清水冲洗几遍，然后把水分控干，放一边晾一会。

4、把适量五花肉剁成肉馅，茴香比较吸油，准备肉馅时建议稍微肥一点猪肉，打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀，然后分3次倒入适量清水。

5、每次加入搅拌让肉馅充分吸收水分，再加下一次，这样调出来的肉馅儿才鲜香多汁，在肉馅里放适量葱花和姜末，加盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉搅拌，最后加入适量的香油，为了更好锁住肉的香味，搅打上劲。

6、把控好水的茴香切成颗粒状，加入到肉馅中，把所有的食材调料顺着一个方向搅拌均匀，

7、搅拌均匀后，尝一下馅料的咸淡，根据口味加点盐，这样调好的肉馅可以包饺子，包子，馅饼都可以。

8、取出面团搓成长条，分成均匀的小剂子，擀成中间厚，边缘薄的饺子皮儿，饺子皮上放肉馅，按自己喜欢的手法包成饺子。

9、锅中水开下入饺子，等水再开的时候加入第一次水，加水的过程重复2次，饺子全部飘起来后，就可以了，（煮饺子时放盐，饺子不破皮）。

10、装盘开吃，非常软嫩多汁。

吃茴香馅儿饺子有什么好处

一般人当然可以吃。茴香具有温中散寒，行气的作用，对于胃寒、胃动力不足的患者可以吃。胃酸过多者就不要吃太多，存在胃溃疡的患者不要吃。小孩消化功能不好也不宜多吃。茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。

茴香馅饺子的功效

生茴香是棵粒，熟茴香炒过后在磨碎，做饺子馅用。家常吃馅包饺子，烙馅饼，蒸包子经常使用茴香做主馅料。茴香有暖胃之功效。常吃茴香对身体很有益处。生茴香与熟茴香的区别在于生茴香是从菜地收割后卖到各各商超或农贸市场，鲜绿汁多。而熟茴香是由生茴香经过加工断生后蒸或煮熟的。熟茴香软味更浓。

茴香馅饺子功效与作用及禁忌是什么

调茴香馅儿饺子的时候，千万不要放料酒、蚝油和鸡精哦。这三种调味料都影响茴香的鲜味

准备的食材有：茴香、五花肉、葱、姜、食用碱、香油、盐、蚝油。

第一步：把摘回来的茴香，把根部去掉，然后清洗干净，再把茴香切成小段。

第二步：把切好的茴香装入盆内，撒入一勺食用碱

第三步：把绞好的五花肉腌制一下，放入葱末、姜末、2勺蚝油、香油，搅拌均匀腌制20分钟，这样肉馅更容易入味。

第四步：将醒发好的面取出，排气，揉成长条，然后分成大小相同的剂子

第五步：去一个包子皮，放入适量的菜馅，一边捏，一边转，这样包成一个圆形的包子，就完成了。

第六步：大火烧开后，再烧10分钟即可，焖5分钟即可出锅

茴香馅饺子功效与作用及禁忌症

过年能吃茴香馅儿的饺孑，回味香味。

小茴香饺子馅的功效

茴香牛肉水饺

茴香，健胃理气，解油腻；牛肉补中益气、强筋健骨，特别适合冬季食用。

牛，寓意牛气十足，发牛财，炒股的朋友应该最喜欢了。俗话说，“冬至养一天，健康一整年”，吃饺子好处多多，最宜于冬至养生，同时，饺子被赋予了许多吉祥寓意：吃饺子要剁馅儿，剁得越响生活越红火；吃饺子时，全家同桌，在饺子里放吉祥物，谁吃到谁就有福气；饺子形似元宝，寓意发财和吉祥；“饺子”的特殊发音，人们还赋予了它“骄子”的内涵。