蒸地三鲜的做法大全 蒸地三鲜怎么做最正宗

材料
茄子1根、土豆1个、青椒1个、红辣椒3片、盐、酱油、核桃油
做法
1、将茄子切好，放入小碗中蒸熟备用。
2、将土豆煮熟，将皮剥掉，切块后摆在碗中。
3、将青椒切成丁放入碗中，点缀上几个红辣椒片。
4、撒入核桃油、酱油、盐拌一拌即可。

关于八大菜系的蒸菜的问题

按说蒸菜是中国古代在没有微波炉的时代最伟大的发明，它不同常见的水煮油炸在把食物弄熟的情况下保证了它的形态不受破坏，而且口感也细。所以有些贵重的食材比如鱼，只有上笼屉清蒸才见香味。我认为我们家乡蒸菜是比较有名的。每年都举报蒸菜文化节，是湖北沔阳三蒸的源头。叫天门三蒸！

蒸菜的做法 蒸菜怎么做 蒸菜菜谱大全

咖喱粉蒸羊肉 材料 食材：羊腿肉500克、大葱1根、青红椒各1个 调料：盐3克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、咖喱粉20克、姜末蒜蓉适量、干淀粉少许、自制蒸肉粉适量 做法 1、准备好食材。 2、羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。 3、将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。 4、再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌至上劲，就是尽量让羊肉上味啦。 5、加入咖喱粉拌匀。 6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青红椒切成椒丁一起拌匀，放置一旁备用。 7、大葱切成丝，取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉。 8、将羊肉放到已经上汽的蒸锅，蒸20分钟即可。