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番茄排骨萝卜汤的功效与作用(番茄萝卜排骨汤的做法)

更新:2023-02-11 01:15编辑:bebe归类:四季养生人气:0

番茄萝卜排骨汤的做法

1.筒骨用水多浸泡一会儿,锅中加适量的清水和料酒,将筒骨冷水入锅焯至沸腾。

2.捞出,清洗干净后放入汤锅中

3.加入葱姜和适量清水,加盖大火

4.煮开后,如果表面有血沫,需用勺子把它们撇掉。

5.接着加入1大勺料酒去腥增香。

6.放1小勺香醋软化筒骨,释放钙质,盖上盖子转小火,先煲上40分钟。

7.这个时间来处理白萝卜,去皮洗干净,切成滚刀块,再用水洗一遍,可以去掉些萝卜异味。

8.40分钟过后,筒骨肉质炖熟烂了,将筒骨和适量骨头汤,与萝卜一起倒入另一锅中;留些原味骨头汤下面吃。

9.加盖大火煮开,转小火,继续煲20分钟左右。

10.待萝卜炖至熟烂浮起,就可以加盐调味了,盐量多少根据自己口味放。

11.最后放点枸杞增色增味。

12.出锅装盘,撒上葱花和香菜即可。

13.香喷喷的筒骨萝卜就做好了,软烂入味,汤香肉美;还带有萝卜的清甜,非常地开胃又好喝。

酸萝卜番茄排骨汤的做法

用料

牛蛙2-3只

番茄2只大的

豆腐适量

白灵菇适量

腐竹少许

香菜少许

葱少许

番茄浓汤烧牛蛙的做法

步骤 1

牛蛙让市场宰杀好洗净,用厨房剪剪成适口大小,待用。

其他配料分别洗净,番茄切块,腐竹温水泡发。

步骤 2

锅内热油,将斩件好的牛蛙段滑炒至表面发白后滤油捞起,待用。

步骤 3

余下的油下姜蒜爆香后放入番茄块翻炒出汁,加热水煮浓稠后,放入豆腐腐竹和菌菇。

步骤 4

最后放入事先过油的牛蛙段,焖烧三至五分钟,加少许盐、糖调味,出锅时撒上香菜叶和葱花即可。

番茄萝卜排骨汤的做法大全

白果和番茄加党参炖排骨可以。

做法:

1、排骨焯水,洗净浮沫;

2、锅中油热后,放入葱姜炒香,放入排骨,烹入料酒,炒至发白,加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均匀,加适量清汤没过排骨,炖煮四十分钟至一个小时即可。

材料

排骨500g,萝卜200g,白果适量,盐适量,料酒1勺

做法

1.萝卜切片纺水里烧开捞出

2.排骨放汤锅里烧开加料酒,撇去浮沫烧30分钟后加萝卜、白果,烧排骨烂加盐即可出锅。

番茄排骨胡萝卜汤的做法窍门

食材

牛排骨(2斤左右)大葱(1根)

生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个)

花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量)盐(适量)

步骤1: 排骨泡冷水,多换几次水泡出血水,洗干净排骨。

步骤2: 准备两口锅,左边锅焯水用,右边锅炖汤,汤锅水要多!

步骤3: 炖的久肉更烂更好吃!汤锅提前开火先烧开!

步骤4: 洗干净的牛排骨,冷水下锅,放入姜片,倒入1-2勺料酒,开大火煮开!

步骤5: 把浮末打干净,再煮三分钟左右,捞出控水备用。汤锅水开后先转最小火!

步骤6: 八角,没有的话可以不放,就一颗八角也是可以的。

步骤7: 炒锅洗干净烧热,加入少量底油。

步骤8: 油热后、直接倒入排骨煸炒出油脂,然后放入准备好的材料,翻炒出香味。

步骤9: 从旁边的汤锅中,来两勺开水。

步骤10: 像这样煮开后,倒入旁边汤锅中!

步骤11: 开大火,放入花椒,有麻椒可以再加点麻椒。不能太多!

步骤12: 大火烧开之后,如果还有少量浮沫,把它打干净,然后转小火盖锅盖,炖两个小时!有小孩的可以炖三个小时更软烂些!(具体时间按自己喜欢的口感调整)两个小时的时候,用筷子把八角和那块我也不知道是什么的调料捞出来扔掉!然后加入盐!(自己尝咸淡调试噢)放入盐后炖半小时入味!

步骤13: 准备一个白萝卜洗净,削皮,切稍微大点的块,放入锅中,盖锅盖小火炖15分钟或者半小时。看个人喜欢萝卜的口感而定!

步骤14: 出锅!撒葱花开吃了!

番茄萝卜排骨汤的做法窍门

适合

可以喝一些牛骨萝卜汤的,多喝一些汤也是可以起到补充的作用,另外也是可以帮助胎儿正常发育的

步骤1

牛骨头半根,切碎(请卖家帮忙切碎)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ML

步骤2

电饭煲启动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉

步骤3

加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时即可。用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可

步骤4

电饭煲4个小时后,就这样了,表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点,很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝,特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐,抓着啃来吃

西红柿排骨萝卜汤的做法

准备食材:排骨800克,番茄600克,葱段葱末,姜片姜丝

做法:

1.准备800克排骨,用清水泡20分钟,然后再用清水冲洗一遍沥干!

2.姜一半切片、一半切丝;葱一半切段、一半切葱花。

3.炒锅内加水,中火烧开。

4.准备600克番茄,洗净去蒂。

5.水开后,改小火,把洗好的番茄放进锅里烫两分钟。皮有点裂开了就可以捞出了,放凉后把皮撕下来。

6.把番茄切开,我是把每个都分成的六等分,大小可随意。

7.把清洗好的排骨捞出,放入之前烫过番茄的水里,加入姜片和葱段,开中火。

8.水开后,用勺子撇去浮沫,再煮一分钟,关火,将焯过水的排骨捞出沥干!

9.然后把冷却沥干的排骨倒入汤锅内,把水加至汤锅一半的高度最合适。大火烧开,如果还有浮沫,就去勺子再撇去,我这个已经处理得很干净了,所以没有。水开后炖20分钟,再转中火炖一个小时。

10.这是已经炖了一个多小时的排骨,汤汁已经呈乳白色了,排骨也差不多能脱骨了,这个时候就可以放姜丝下去了,盖上盖子,再熬五分钟。

11.然后把番茄倒下去,这个时候就不要盖锅盖了,就这样敞开炖,继续中火,大约炖20分钟就可以了。起锅加盐。这就是炖好的成品:番茄炖排骨,肉质嫩,汤鲜美。可以撒点葱花在上面,就可以食用了。

红萝卜番茄排骨汤的做法

可以,一起炒着吃,味道鲜,而且健康营养!也可以一起做沙拉吃,不过得先将西兰花、萝卜焯下水,必须把水分沥干的!

番茄萝卜排骨汤的做法视频

主料;牛肉;500g;红萝卜;一个;西红柿;3个;辅料;油;适量;盐;适量;大葱;半根;姜;一块;花椒;适量;八角;适量;自制红葡萄酒;半碗;胡椒粉;适量;步骤;

1.材料:牛肉、红萝卜、西红柿、大葱、姜、八角、花椒、自制红葡萄酒、胡椒粉;

2.牛肉改刀切块;

3.大葱切两段、姜切片;

4.西红柿切块、红萝 去皮切块;

5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开;

6.用勺子撇去血沫;

7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮;

8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥;

9.再将红萝卜块倒入锅里;

10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟;

11.煮熟后调味放入盐;

12.再放入胡椒粉和鸡精就ok了

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