南北杏银耳瘦肉功效与作用(银耳煲瘦肉有什么功效)

银耳煲瘦肉有什么功效

银耳瘦肉汤的做法

原料：百合、银耳、瘦肉、枸杞、淀粉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好百合和银耳，清洗干净。

第2步、提前泡发一个小时。

第3步、泡好了。

第4步、准备好瘦肉。

第5步、切成薄片，用淀粉抓匀。

第6步、泡发好的百合和银耳一起放入电高压锅内，加适量的水，漠过百合和银耳。

第7步、加入肉片，压20分钟。

第8步、时间结束后，加入油和鸡精调味即可出锅

银耳炖瘦肉

1.瘦肉、苹果和胡萝卜洗净，切小块备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。

3.将银耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.取作法1的苹果块、胡萝卜块、作法3的银耳、黑枣和水一起放入作法2的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。

银耳煲瘦肉有什么功效呢

材料：30g银耳，30g瘦肉，50g大米。

先把30克银耳用水泡发一下，然后洗干净备用，再把30克瘦肉洗干净切成丝状，水开后一起放在锅中，再加入500毫升的自来水，然后再加入50克洗干净大米。用大火煮5分钟之后，再用小火煮半小时，这样香喷喷的银耳瘦肉汤就做好了。

银耳炒瘦肉有什么功效

步骤

1.银耳提前一晚浸泡，充分泡发。

2.泡发的银耳洗净，切掉根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎。

3.猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。

4.青红椒洗净斜切成细丝。

5.香葱切末，姜切细丝。

6.锅中倒入清水，大火烧开，放入银耳煮3分钟左右捞出。

7.炒锅烧热倒入油，倒入肉丝滑炒至脱生盛出备用。

8.锅中再加入少许油，放入葱姜末小火煸香。

9.舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

10.放入青红椒煸炒。

11.转大火倒入焯烫好的银耳，快速翻炒2分钟。

12.倒入炒好的肉丝炒匀。

13.撒入葱花出锅。

瘦肉银耳汤的功效

银耳瘦肉羹按如下步骤做：银耳25克，猪瘦肉150克，冬菇10克，鸡蛋1只，香菜1棵，姜1片，盐2克， 生抽6克，白糖3克，湿淀粉25克，沙拉油10克，高汤1000克，冷水适量。

制作程序：将银耳用温水浸泡1小时，去蒂，撕成小朵，放入开水中煮2分钟，捞起， 沥干水分；猪瘦肉洗净剁碎；鸡蛋打人碗内，用筷子搅匀；冬菇浸软洗净，切粒；香菜择洗干净，切末。

锅置火上，下沙拉油烧热，放入姜片爆香，加入高汤煮开，下银耳、冬菇粒煮10分钟，放入猪瘦肉，下盐、生抽、白糖调味，然后用湿淀粉勾芡，加入打好的鸡蛋液拌匀，盛入汤碗中，撒上香菜末即成。药膳功效：