山楂干泡酒的作用与功效(山楂果泡酒的功效与作用)

更新：2023-02-09 14:15编辑：bebe归类：饮食养生人气：0

山楂果泡酒的功效与作用

用料：

山楂 5斤

冰糖 500克

40°米酒 5斤

做法步骤：

1、准备好山楂。

2、挑出坏果，一定挑出有虫眼的。

3、去蒂清洗干净。

4、冰糖和山楂混放。

5、白酒，山楂，冰糖比例5:5:1，糖不要放太多，白酒尽量选择米酒，酒精度适中，喜欢度数高一点的可以选择50度的，不建议用度数更高的酒，米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒，便宜品质也并不差。

6、隔水煮酒，嫌麻烦的也可以不煮，煮过的酒更加柔和更加好喝，可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇，也可以缩短浸泡时间。

7、煮到出现大量气泡，关火冷凉，盖紧盖子密封避光存放，一个星期以后就已经很好喝啦。

山楂泡酒的话，还是比较常见的，很多酒友，都经常用山楂泡酒，外加点枸杞，冰糖即可泡，当然也可与其它药材一起按配方搭配泡酒，例如

【药酒配方】山楂、延胡索、丹参各30克，谷养康粮食酒1 000毫升。

【制作方法】将上药切成小片，与谷养康粮食酒一起置入容器中，密封浸泡15日以上即可饮用。

另外，泡酒所用的白酒需注意，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有,希望对你有所帮助

1、准备：山楂干300克，50℃以上的高度白酒1000克。白糖或者冰糖200克。

2、将山楂除去杂质洗干净沥干，对半切开，装入酒坛(瓶)中。

3、将酒和白糖或者冰糖倒入盛有山楂的坛（瓶）中，盖上盖子，封严，浸泡15--20天即成。

食材：山楂500g，白酒500ml，冰糖50g，玻璃罐1个，筷子1根。

步骤： ️山楂放入碗中，清水浸末，加入适量的食盐，用手搓一下，再浸泡半小时 ️用筷子从底部戳进山楂，就可以去核了，然后再冲洗一遍，阴干 ️将玻璃罐先用开水烫一遍，擦干水分，加入干燥的山楂，最后留一些空间放入冰糖，倒入白酒，耐心等待半个月后，就可以享用了。

可以按照酒：山楂：冰糖=1:1:0.3的比例来泡酒的，喜欢甜一点的可以把冰糖的比例调整成0.6左右！

将以楂开洗干净，泡在洒瓶内，泡一个月后洒就可以喝。