百合的功效与作用干(干百合的功效和作用)

干百合的功效和作用

1、有些微苦。 百合性甘，微寒，味道微苦 ，因此有苦味是正常的，并不是坏了，只有兰州百合这一个品种的百合里面含有糖分，因此可能会带一些甜味，其他品种大多都是苦的，尤其是野生的那种百合，味道更苦，一般只用来做药用，如果食用的话，尽量在水中多浸泡一段时间，可以吸收水分，最大程度的稀释掉苦味，让苦味降到最低，然后加点白砂糖在里面，就不会有苦味了。

2、营养价值。 百合营养价值极高，俯瞰蛋白质、淀粉、 维生素 以及钾、镁、磷、钠、铁、钙等多种人体所需的微量元素， 可以润肺养心、止咳化痰、缓解 失眠 、解除便秘、抗 癌 防癌等功效 ，另外对于女性 更年期 综合症以及 老年人 血液 并有极好的效果，而且还能美容养颜。

3、如何挑选。 在 挑选鲜百合的时候，一定 要挑选个头比较大，瓣较大较厚实的，颜色白色带一点黄，一定要没有杂质和黑瓣的 ，比较好吃；如果是 挑选干百合的话，要挑选没有杂质、颜色晶莹剔透，黄白色的，肉质比较厚的那种 ，这种味道比较甘甜，不会太苦。

干百合功效作用及营养

其实百合干也是可以用来泡水喝的，这对身体有很多好处。由于百合性味甘，微寒，入心、肺经。具有润肺止咳，清心安神的功效。要是用百合干来泡水喝的话，是可以治疗由于肺燥引起的咳嗽，以及肺虚导致的咳嗽和痰中带血等症状。另外百合干的清心安神的功效，可以用于热病后余热未尽导致的神思恍惚，烦躁不眠等症状。还可以降低血液中的胆固醇以及降低血压，改善心脑血管系统疾病，并且可以用来缓解便秘。

干百合的功效和作用及副作用

1年左右。

百合干是由新鲜的百合晒干水分后制作而成的，其中的水分含量几乎为零，不利于微生物的生长繁殖，所以百合干的保质期相对来说还是比较长的。

但是百合干的保质期也不是固定的，一般在保存得当的情况下可以保存1年左右的时间，但是如果在保存期间发现百合干有潮湿、发霉的情况时，那么就不建议再继续食用了

干百合的功效与作用吃法大全

百合莲籽粥的做法

用料

主料：干百合30克、干莲籽50克、糯米60克、大米60克、燕麦40克

辅料：红枣适量1、备好食材,红枣忘拍上了。

2、把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上

3、泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来

4、陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟

5、然后放入燕麦和米

6、加入去核后的红枣片，继续小火慢煲

7、20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲

8、又煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了

9、舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑。

10、出锅。

干百合的功效和作用是什么

可以食用也可以当花茶，百合粥：取百合花磨的粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。

百合汤：百合汤的做法也是非常简单的了，我们可以将百合花除去杂质然后洗干净了，我们记得需要把百合花在清水中反复漂洗后加水入锅哦，接下来就需要用水煮至极烂，然后加入适量白糖就可以了哦，我们带汤一并食用就是非常不错的选择了，并且百合汤也是我们结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

百合花茶：原料：干百合2花朵、蜂蜜10毫升

调制：将干百合花以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容养颜。

新鲜的百合不仅可以用来送人，而且还能够用来食用。同样干百合也有相等同的作用，而且通过上面的介绍，我们还知道了其实干百合的功效与作用是由很多的，大家可以经常用到。另外，关于干百合的食用方法也是很多的，大家以后不妨闲来无事的时候就可以吃点干百合，这对于大家的身体还是很有好处的。实百合花不仅是一种工人们观赏的植物了，更是非常重要的药材兼食材的哦，上面我们也已经了解了许多的关于百合花的食用方法了，百合粥，百合汤以及百合茶的味道都是非常不错的哦，并且做法也都是比较简单的了，所以我们在生活中有时间了就可以经常自己做着吃的哦。

干百合的药用价值和功效

干百合可以煎着吃，也可以煮着吃，还可以蒸着吃。

1、百合粥

取出适量干百合与粳米，分别将它们清洗干净，再放入锅中，加入适量清水，可以在其中放入银耳或者绿豆，用小火煮，煮至熟烂时即可端出放温食用。经常食用可以有效治疗体虚、心烦、易躁易怒等症状，加入银耳和绿豆还有润肺滋阴、排毒清热的作用。

2、百合汤

将干百合洗干净放入锅中，加入适量清水，开火煮开，煮烂之后即可出锅，加点白糖即可食用。若是夏天还可以放入冰箱中冻一会，有清热解暑之效，经常食用百合汤有利于治疗结核病。

3、煎百合

把新鲜的干百合和莲子心放在一起，用水煮开喝，经常饮用可以有效口舌生疮等症状。

4、蒸百合

把干百合洗干净之后，用新鲜的干百合与蜂蜜一起搅拌均匀，然后再放入蒸锅中，熟了之后可端出来食用，对于治疗肺热咳嗽的症状有一定效果。

扩展资料：

百合干

营养价值

每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。

解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

参考资料来源：