冬天有什么好吃的热菜[家常菜}

一 滋润蜜瓜猪蹄汤 ­ 材料：蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒 ­ 做法： 选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块； ­ 瘦猪蹄用清水洗干净，飞水； ­ 南、北杏去衣，用清水洗干净； ­ 蜜枣用清水洗干净； ­ 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。 ­ 注意： 蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效， 猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。 ­ ­ ­ 二 豆腐丝瓜猪蹄汤 ­ 豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 ­ ­ ­ 三 花生大枣猪蹄汤 ­ 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 ­ 制法： ­ 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 ­ 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 ­ 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 ­ 功效：补气养血，美容除皱 ­ ­ ­ 四 清淡猪蹄汤 ­ 猪蹄２只，去毛洗净切块， ­ 放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 ­ 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。 ­ ­ 五 蜜果猪蹄汤 ­ 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。 ­ 原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。 ­ 制作： ­ 1、无花果、猪蹄洗净。 ­ 2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。 ­ ­ ­ 六 花寸大枣猪蹄汤 ­ 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 ­ 制法： ­ 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 ­ 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 ­ 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 ­ 功效：补气养血，美容除皱 ­

夏季做什么热菜好吃

苦瓜炒蛋，开胃菜山药炒木耳，干煸四季豆，苦笋肉片汤，水晶虾仁等等，夏天的菜尽量以开胃、清爽为主，亲，你可以去川菜天下网看看，上面有很多做菜的视频，当然也可以根据自己的口味，

夏季宴会菜单 热菜八道 凉菜六道 汤一道

清蒸鲈鱼，红烧鸡块，铁板牛柳，小炒黑山羊，豆豉鲮鱼油麦菜，西芹夏果炒百合，上汤娃娃菜，小炒荷塘月色
圆葱拌木耳，黄瓜拌肘花儿，温拌螺片，卤水拼盘，玉米蔬菜沙拉，菠菜花生
老火菌汤