养生萝卜有哪些吃法？

都说冬吃萝卜夏吃姜！我喜欢拿来炖汤，今天推荐一个猪蹄萝卜汤：适合干燥的冬天滋补润肺！

主料：猪蹄半只，白萝卜一个，香菇几朵，红枣几个，姜片两片。

辅料：盐适量，料酒几滴。

做法：

1猪蹄砍件，边冲洗边用小刀刮干净外皮。

2放开水锅里，煮五分钟关火，拿出冲洗泡沫，沥干水。

3砂锅里放入大约1.5升的水，放入猪蹄姜片，大火烧开，放入料酒，调小火（用勺子撇掉泡沫后放入香菇红枣）炖两个小时。

4萝卜去皮（也可以不去）洗净，切滚刀块备用。

5猪蹄炖了两个小时后，放入萝卜块，继续炖半个小时，调入适量盐，用勺子搅动，使之均匀，关火即可。

美食小贴士：

1没有砂锅或者没时间的可以用压力锅或者电饭锅，时间根据自己家的锅具而定。

2汤类的盐要少放，以免影响鲜美！

3喜欢蘸碟的可以根据自己口味调制。