野荜胶的根有什么功效和作用(野苋菜根的功效与作用)

野苋菜根的功效与作用

刺苋菜根可以晒干。

首先把刺苋菜择好，选择好的，太老的不要，把刺苋菜洗干净了，锅里烧水，水开下入刺苋菜，把刺苋菜焯至变软，变烂一些，因为我们是把它晒干了，如果你把刺苋菜焯水轻了，晒出来的苋菜就特别硬，等想吃的时候就不容易烂，不好吃，太硬了。

野刺苋的功效与作用

个人经验觉得是山涧有水的地方特别多，而且是成片的野刺苋，顺着山涧河流小溪，就可以找到野刺苋，非常茂盛而且枝干特别粗壮。

野苋菜的功效与作用

苋菜的优点有：

1、清热解毒

苋菜偏寒凉，具有清热解毒的作用，能够缓解口干上火、目赤目痛、咽喉红肿等情况。

2、增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，可为人体提供丰富的营养物质，有利于增强体质。

3、促进生长发育

苋菜中的铁和钙含量很高，而且苋菜中不含草酸，所含的钙、铁营养物质进入人体后，容易被吸收利用。处于生长发育期的小儿和青少年多吃苋菜，能够补钙、补铁，有一定的促进生长发育的作用。

苋菜的缺点：苋菜是一种健康蔬菜，一般食用苋菜不会产生明显的副作用。不过苋菜味甘、性寒，大量食用可能会出现胃部不适，因此脾胃虚弱者不宜大量食用苋菜。

野苋菜根煮水喝主治

材料：刺苋菜根200克（如果是晒干的100克即可）、薏米50克、土鸡半只600克、排骨250克、盐。

做法：

1、把野苋菜头洗干净，不用去皮，一定要洗干净根部的泥。用菜刀轻拍至稍微变形。薏米浸泡一下剔除杂物。

2、土鸡和排骨洗干净后斩约3厘米的正方块。

3、把材料放至炖煲，放适量的水和盐。

4、放至炖煲炖2至2.5小时即可，如家里没炖煲用煲汤形式也可。

带刺野苋菜根的功效与作用

俗名（野苋菜），整株嫩时可以炒着吃，成熟时梗部可以腌制后和臭豆腐蒸着吃。希望可以帮到你。