炒鹰嘴豆的功效与作用上火吗(鹰嘴豆干炒着的功效与作用)

鹰嘴豆干炒着的功效与作用

1、原料：鹰嘴豆一把，盐少许。

2、鹰嘴豆用冷水浸泡一晚。

3、锅里放水，加入泡发的鹰嘴豆和少许盐。

4、煮开后，用小火煮十分钟。

5、然后取出沥干水份

6、取出电饼档，先预热。（这是个简便做法，如果没有电饼档，那就开小火，用锅炒）

7、预热完成之后，把鹰嘴豆放进去，按“花生、豆类”按键即可（如果用锅炒，那就稍微辛苦一些，开小火不断翻炒至鹰嘴豆表面微微发黄即可）

8、等待几分钟，原味的干炒鹰嘴豆就完成了

鹰嘴豆干炒可以吗

用料:

全麦粉 500克 

鹰嘴豆粉（或熟鹰嘴豆泥）100克 

酵母粉 3克 

1把鲜葡萄榨汁 （没有可省略） 

水 约280 

按上几粒花生增香 

芝麻烧饼菜夹馍的做法步骤:

步骤 1   我用的自制鹰嘴豆干粉，和好面团盖布醒着。对，也可以用煮熟的鹰嘴豆打成泥和面，注意少加点水。

步骤 2  面团醒发时间可以自由掌控，比如我这个，一会儿（半小时不到）就好了。有看到孔洞为宜。

步骤 3  用刮刀均分。

步骤 4   切开。

步骤 5   不用再用力揉，直接顺势按成饼状。撒点黑芝麻，刮刀任意划几下。

步骤 6  随意按几个花生米，熟了咬到一口挺香呵呵

步骤 7   电饼铛预热，放进去盖上盖，两面分别烙熟即可。

步骤 8     把做好芝麻烧饼，中间一边片开塞上菜馅，芝麻烧饼菜夹馍就做好了

鹰嘴豆炒熟有什么营养吗

10~15分钟

鹰嘴豆因外形酷似鹰嘴,而得名“鹰嘴豆”,是一种新疆特产,含有多种营养物质,甚至有“豆中之王”的美誉,一般来说,鹰嘴豆炒食前要用水浸泡10~12小时,将鹰嘴豆泡软,这样更容易煮熟,用大火炖煮10~15分钟即可。

炒熟鹰嘴豆的功效与作用

可以直接嚼着吃，感觉干可以和牛奶一起吃，这样使蛋白质互补，更易被身体吸收，也最直接简单。

也可以用搅拌机打碎后放在罐子里密封保存，吃的时候直接舀一勺放在粥里捣匀，和粥一起吃，鹰嘴豆含丰富的植物纤维，可以减缓糖尿病人因喝白米粥引起的血糖升高。

还可以和巴旦木，核桃，香蕉片，榛子等坚果搭配装进小密封袋，当零食吃，又饱腹又营养。

炒鹰嘴豆的营养价值与食用功效

鹰嘴豆营养丰富，鹰嘴豆的吃法也是有很多种，可以用鹰嘴豆打成豆浆，用鹰嘴豆熬粥，用鹰嘴豆煲汤，鹰嘴豆炖猪蹄，鹰嘴豆做成饼，鹰嘴豆炒鸡肉丁等等，都非常的不错，营养丰富又好吃，可以根据自己的喜好来做。

鹰嘴豆可能很多人都没有吃过，像我们日常生活中吃得最多的豆类就是红豆、黄豆、绿豆等，鹰嘴豆还是比较少见的，鹰嘴豆属于豆科草本植物，因为长得像老鹰的嘴巴，所以就命名为鹰嘴豆

鹰嘴豆可以干炒着吃吗

鹰嘴豆具有很高的营养价值，对身体健康有很多好处，在吃法上也有很多种做法。鹰嘴豆要注意与一些食物不能同时食用，而且要注意食用要适量。有痛风病或低血糖的人群也不宜食用。

吃法一、鹰嘴豆酱

     将鹰嘴豆、蒜瓣、柠檬汁、芝麻酱和盐等一起倒入食物搅拌机打成泥状; 倒入盘中淋上橄榄油，撒上适量香菜碎叶及辣椒粉即可。

吃法二、鹰嘴豆南瓜汤

     将南瓜切成小块，白蘑菇切片，扁豆切成小段; 将所有蔬菜用油翻炒几下后加入水。牛肉汤和鹰嘴豆煮炖; 出锅前放入适量的盐和胡椒粉即可。

吃法三、鹰嘴豆羊肉汤

  鹰嘴豆一把，泡水一晚上。红萝卜一条，马蹄四两。哈密大枣，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右。调入盐和香菜碎。