肉丁烧豌豆的家常做法 家常版的肉丁烧豌豆做法介绍

1、主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克；

2、调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量；

3、豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；

4、葱、姜洗净切末；

5、油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；

6、放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆；

7、调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

肉丁炒豌豆怎么做好

第一步

1. 豌豆摘出洗净,五花肉切丁,黄瓜洗净切丁备用;葱一小截切末,姜两片切末.因为我不喜欢葱姜的口感,所以都会切的极细碎

第二步

2. 锅中放油,烧热,下肉煸炒,肉变色后放些料酒去腥,然后放酱油煸出香味,下葱姜.

第三步

3. 之后放入豌豆翻糖至豌豆开始变软,有些缩,入黄瓜丁

第四步

4. 再炒少许的盐调味,炒到黄瓜断生即可.还可以加少许水定粉使菜品的汤汁浓稠,也非常好吃

肉丁薤白炒豌豆的做法 肉丁薤白炒豌豆怎么做

1、准备食材：豌豆50g；猪肉200g；胡萝卜50g；红椒15g；薤白15g；食用油小许；食盐2g；生抽8g；鸡精1g。
2、豌豆去壳洗净。
3、胡萝卜洗净切丁。
4、冷水下锅焯水。
5、水开即可。
6、捞出备用。
7、切红椒。
8、洗净薤白。
9、肉切丁。
10、热锅冷油。
11、放食盐。
12、放肉丁翻炒。
13、肉丁断生。
14、放生抽。
15、翻炒均匀。
16、放薤白。
17、翻炒至肉丁焦黄色。
18、放配菜。
19、翻炒的过程放食盐。
20、炒均匀放鸡精。
21、翻炒均匀即可。
22、起锅装盘。

豌豆炒肉丁的做法步骤图,豌豆炒肉丁怎么做

用料  

豌豆    适量    

胡萝卜    适量    

黄色彩椒、葱、姜    适量    

瘦猪肉（牛肉、鸡肉皆可）    克    

淀粉    适量    

生抽、料酒    适量    

食用油    适量    

豌豆炒肉丁的做法  

市场买的新鲜豌豆。

早上时间紧张的亲可以前一晚提前把豌豆剥皮放冰箱冷藏。

豌豆放入开水煮3分钟，过凉水沥干水份备用。

瘦肉切丁，放入生抽、料酒、淀粉、盐腌制10分钟，胡萝卜切丁焯水备用，黄椒切丁，葱姜切丝。

锅内倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香，放入肉丁炒至变色。

倒入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。

倒入黄椒炒匀，加入生抽和盐翻炒均匀即可。