海蛎炒韭菜功效作用(海蛎和韭菜)

海蛎和韭菜

1、烹饪前将牡蛎至清水中养至少5个小时（可酌情增减）使牡蛎吐出泥沙。

2、锅里加水烧热，将洗净的牡蛎放入其中，直至绝大部分牡蛎壳张开为止，捞出放入盆（碗）中。

3、挑出壳紧闭的牡蛎扔掉（死的不新鲜），其它再次稍微清洗，备用。

4、油烧热，放入姜蒜辣椒，倒入处理好的牡蛎，加料酒生抽翻炒一分钟然后加入耗油、盐继续翻炒1-2分钟，加水、葱花，继续翻炒。

5、然后加入耗油、盐继续翻炒1-2分钟，加少量水水、葱花，继续翻炒少许。

6、出锅上桌。

牡蛎和韭菜同煮有什么作用

先将生蚝炒熟后在放韭菜

韭菜可以和海蛎一起吃吗

食材：韭菜：50g 海蛎：200g 鸡蛋：3个香菜：

10g

韩式辣酱：2勺番茄酱：1勺白芝麻：适量

 1、韭菜洗净，沥干水分，切成末

2、海蛎洗净，取出泥，切碎

3、香菜洗净，切末

 4、打入三个鸡蛋，参加韭菜末和海蛎末，顺时针搅拌

 5、调制酱料：韩式辣酱+番茄酱+白芝麻，顺时针搅拌

  6、锅里刷一层油，将搅拌好的蛋液倒入，转动锅子

7、小火慢煎，一面金黄后，翻面

 8、直至两面金黄后，淋上挑好的酱汁和香菜末，出锅

海蛎炒韭菜的功效

用料：

12克轻盐牡蛎酱油 2匙

金针茹 200克

肉沫 100克

鲜蠔 200克

蒜子 2瓣

青红椒 各一小截

盐 1克

鸡精 2克

花生油 2匙

步骤 1：

准备好食材，把它们洗干净切好备用

步骤 2：

先把鲜蠔放入烧开的水里稍微烫煮一下马上捞起

步骤 3：

煮好捞起沥干水备用

步骤 4：

起油锅放入蒜子爆香

步骤 5：

放入肉沫翻炒一下

步骤 6：

放入金针菇继续翻炒

步骤 7：

最后放入鲜蠔和青红椒，放入盐和鸡精

步骤 8：

放入轻盐牡蛎酱油

步骤 9：

把它们翻炒均匀入味可以出锅了

海蛎子和韭菜可以一起吃吗

先把买回来的海蛎清洗干净，然后把香菜洗干净，从中间弄到做成两截。

这时先用电饭煲插上电，放入一碗半的水，然后再一边把姜和蒜切碎。

水开后，先放点盐，再放入准备好的面条。（先放盐可以防止面条煮烂或是粘糊在一起）

面条差不多煮到沸腾时，放入海蛎肉，稍煮片刻放入姜和蒜。

海蛎肉比较不好熟，差不多煮了2分钟之后，先倒入蚝油，用筷子搅动帮助海蛎入味。

再放入香菜，用筷子搅动，然后放盐，再用筷子搅动，帮助盐的化解

要起锅前30秒拔掉电饭煲的电源，再倒入芝麻油用筷子搅动，这是因为芝麻油属植物油，不宜受太高的温度烹饪。这样海蛎面就做好了。

海蛎子能和韭菜一起吃吗

主料

韭菜

150克

牡蛎

200克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

红辣椒

适量

蒜

适量

味精

适量

淀粉

适量

步骤

1.买回来的牡蛎清洗干净

2.准备好韭菜

3.红辣椒和姜分别切好备用

4.芹菜和蒜切好备用

5.韭菜切段

6.起油锅

7.牡蛎放适量的淀粉

8.牡蛎和淀粉拌均

9.放油锅炸一下即捞出控油

10.另起油锅放入姜、红辣椒、芹菜、韭菜炒均

11.加入炸好的牡蛎，放适量盐及味精即可

小贴士

韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良。故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。