大骨棒的功效与作用(大骨棒营养和功效)

大骨棒营养和功效

狗狗啃骨头的5个好处

小狗狗刚到家，乱啃乱咬，主人就想给它弄点大骨头啃啃，或者成年的狗狗，主人也想给它弄点可以啃的东西消磨时间，一想，大骨头不错，天然又耐啃。啃骨头有很多好处，一起来了解下吧！

1、促进大便成型

狗吃了骨头以后，大便会比平时要干糟，如果你家狗平时常爱大便稀软不妨试试给它啃啃骨头，不过反之，如果狗已经便秘了，就千万别喂骨头了。还有骨头一搬啃猪骨头、牛骨头、羊骨头，不要喂鸡鸭鹅鱼等细骨头，吃多了容易刺伤狗狗的肠道，严重的会出血！

2、减少口腔疾病

其实狗狗啃骨头最大的好处就是可以预防口腔疾病，因为狗狗的咬合力很强，要是不经常啃骨头磨牙的话，是很容易引起口腔疾病的。所以主人一定要坚持的给狗狗磨磨牙，这样才能有效的减少口腔疾病的发生！

3、可以减少拆家

有些狗狗就是牙痒才会乱咬东西的，所以平时给狗狗啃骨头有效减少拆家情况的发生，特别是像哈士奇这样的狗狗。家里准备一根大骨头肯定是少不了的。

4、减少嘴巴发臭

狗狗在啃食骨头的时候，会磨擦牙齿表面，对狗狗的牙齿有很好的清洁作用，而且这样还能减少狗狗嘴巴发臭了。如果有条件的话，训练用的狗零食，主人也可以换成一款可以磨牙的狗零食鸡肉干，也是可以给狗狗去口臭、预防牙结石的！

5、有效补充钙质

狗狗肯定骨头也是可以补钙的，虽然狗狗通过啃骨头，真正给自己补的钙是非常少的，但还是有一定的补钙作用的。不过如果你家狗狗缺钙比较严重的话，建议主人还是应该喂宠物钙片来解决，毕竟宠物钙片含钙量高！

大棒骨营养价值

9克左右。

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气度、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨知骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。是非常优秀的滋补原材料。

吃大骨棒的好处

鸡鸭鱼的骨头当然不能吃，会划伤它们的肠道，轻者看医生，重者一命呜呼，猪骨头可以给大到啃不碎的那种筒子骨、扇子骨等，给狗狗大的猪骨头并不是说让狗狗当主食正餐那么吃，是为了帮助他锻炼牙齿，防止他乱咬东西，同时，他在啃骨头的时候，可以吸收到骨头里的钙质，对它们的健康有一定的好处，希望我的回答对你有帮助。

大骨棒怎么吃有营养

土豆、豆腐皮、宽粉。

大骨头洗净焯水放入高压锅内备用，不粘锅加油放入葱段、姜片、花椒、八角、桂片、香叶炒香加水烧开。加入生抽、老抽、盐、冰糖烧开后倒入高压锅内，炖30分钟，出锅加入土豆块、提前泡好的宽粉、切好豆腐皮后再炖10分钟出锅。

大骨棒的营养

南方这里一般是大骨比较贵一点，大骨里有骨髓比脊骨有营养，但是小孩比较爱吃脊骨，因为脊骨煲汤里的肉比较嫩

大骨棒的做法有什么作用

食材准备：

猪骨800克，葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，料酒，糖，盐，鸡精，食用油。

制作方法：

步骤1.

猪骨剁成小块，清洗干净。锅中倒水，猪骨冷水下锅加葱，姜，料酒，大火烧开焯煮出血沫。捞出，在冷水中冲洗干净，放在一边备用。

步骤2.

锅中倒入少量的清水，同时加入适量的白糖，大火将糖融化后，加入20ml色拉油，继续熬制。待糖变成枣红色时，下入焯煮好的骨头，炒制上色。

步骤3.

待骨头均匀粘上糖色后，倒入适量的开水，葱，姜，八角，香叶，桂皮，大火烧开转成小火炖煮。炖煮至骨头八分熟时加入适量的盐，继续炖煮至骨头软烂，再加入适量的鸡精大火将汤汁收至浓稠，出锅。

一份软烂入味色泽鲜亮的酱骨头就做好了，简单到0失败~

酱骨头的技术总结：

1.骨头入味很简单，在家酱骨头总不如外面买的入味，其实让骨头更好的入味可以加多一步操作，骨头不仅入味还很省火。就是大火烧开转成小火炖煮15分钟，然后关火焖制1小时，再次大火将汤汁烧开，继续关火焖制，这样反复几次至骨头软烂。这样做好的骨头就和卤味店的一样入味，还不会很咸。

2.红亮的颜色是如何做出来的，鲁菜中最经常做的就是红烧菜品，这菜品的颜色红亮诱人，其实只需要简单的炒好糖色。在炒制过程中注意观察糖的颜色变化，直到变成枣红色，才可以下入骨头翻炒上色。最关键的是添加汤汁时要添加热水，否则汤会苦，做出来的骨头也不会鲜嫩。

酱骨头是冷水下锅还是热水下锅，酱骨头时需要加水的地方有两处，第一处在焯煮的时候，这一步要冷水下锅，随着温度的升高可以有效的去除腥味。第二处在炖煮的时候，这一步要热水下锅，热水下锅起到2个作用，1.可以使糖色固定，减少变甜或变苦的几率。2.可以保证骨头的汁水保存在骨头中，吃起来会鲜嫩多汁，不干不柴。在高温的作用下外层的蛋白质会很快凝固，将骨头中的汤汁封禁在骨头中因此吃起来口感更鲜嫩。

大棒骨的营养成分

羊腿骨。

食材：羊棒骨2500克，葱100克，姜30克，干辣椒七八个，精盐15克

做法：

①整理羊骨棒，我们买来的羊棒骨都是整根儿的，所以我们必须将它敲成两段。

②浸泡羊棒骨，将敲成两段的羊骨棒放在锅中，用冷水浸泡半个小时，

③调料整理，我们在炖制羊棒骨的时候，只需要放入四种调料，也就是大葱，姜，干辣椒，还一种调料，那就是精盐，其它任何调料都无需再加入了

④羊棒骨入锅， 食材与配料整理好之后，我们把浸泡好的羊棒骨放在锅中，在锅中加入冷水，锅里面的水一定要没过羊骨棒，并且水位要高出羊骨棒3厘米左右。

⑤撇浮沫

⑥放入调料开始炖制，将锅中的浮沫全部撇干净以后，我们将切好的大葱，姜，干辣椒放在锅中，随后盖上锅盖进行炖制，炖至羊骨棒的时间，是由羊骨棒的老嫩成度而定，如果是羔羊骨棒，炖制一个小时就可以了，如果是成年羊的骨棒，那就需要小火炖制两个小时左右即可成熟。

经过长时间的炖制，羊骨棒已经炖制成熟了，这时我们在锅中加入15克的精盐调味儿，羊骨棒就可以上桌食用了。