生姜当归一起煮有什么功效与作用(生姜当归一起煮有什么功效与作用及禁忌)

生姜当归一起煮有什么功效与作用及禁忌

当归生姜羊肉汤是温补之佳品。当归羊肉汤是由补血（当归）和温利药（姜、羊肉）制成的。处方中，当归主要用于养血养血，生姜则用于温散寒。羊血和羊肉是用来温补气血的。此方更注重温补虚。功能：温血祛寒止痛。适应症：血虚有寒腹痛，或寒疝腹痛，或疑病症急性疼痛，或妇女产后腹痛，喜温，喜压，面色苍白，四肢不温，舌静脉薄。

生姜可以跟当归一起煮吗

3人份

主料：当归50克、羊肉200克、生姜一块

辅料：盐适量

做法

1、砂锅中放入羊肉，清水，姜片和料酒适量，煮开后捞出。

2、将羊肉用温水清洗干净，备齐姜切片，当归清洗干净。

3、砂锅中放入适量的开水，下入清洗好的羊肉。煮至开。

4、下入姜片。煮开

5、最后加入当归适量，中小火煲约90分钟。出锅前加适量的盐调味就可以了。

6、吃肉喝汤，每一个都十分的好吃。

烹饪技巧

羊肉要先过下水，去异味。

当归不要太多，以免抢味道。加适量能很好的去羊膻味。

生姜用量稍多点，能去羊膻味，且姜味稍浓，汤的味道更丰富。

生姜和当归一起熬水喝有什么效果

主要可以调节宫寒问题，缓解痛经。艾叶具有温经止血、散寒止痛，通常是用在一些月经的问题。当归属于补血药物的一种，具有补血活血、润肠通便的功效，对月经不调、心肝血虚有治疗效果。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒等作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症，有预防风寒的作用。

当归和生姜能一起煮吗

当归羊肉汤的做法：

原料：

1.主料 羊腿肉500克。

2.配料 当归90克，生姜100克。

3.调料 精盐10克，黄酒20克，味精3克。

制作过程：

1.将羊腿肉洗干净，放入沸水锅内煮净血水，捞出洗净血末，改刀切成1厘米见方丁。姜洗净切片；当归切片。

2.把锅置火上，加水约2000克，放入羊肉丁、姜片、当归、黄酒，大火烧开，撇去浮末，改小火煮30分钟左右，放入食盐，再煮10分钟左右；待羊肉熟烂时放入味精，调好口味即成。

功效

羊肉味甘，性热。入脾、胃、肾经。有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。对脾胃虚寒、纳少反胃、气血亏虚、肾阳亏虚、腰膝酸软、阳痿、寒疝、产后虚弱少气和缺乳有一定治疗作用。

当归可以和老姜一起煮吗

用料：羊肉、当归、黄芪、党参、料酒

当归炖羊肉的做法

1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白

2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下

3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水

4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味

5倒入开水

6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参

7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可