桂圆肉和桂圆皮的作用一样吗(桂圆皮还是桂圆肉主要价值高)

桂圆皮还是桂圆肉主要价值高

一些在市场上贩卖的桂圆肉，通常比带壳的要便宜，最主要的原因就是他们的保质期没有带壳的那么长，如果我这些买回来的桂圆药保存得不好，

是很容易霉变的，而且很容易因为外部的空气变化而变质，所以买回来的桂圆肉，我们最好把它放到一个密封的瓶子里，再放到冰箱里面，这样才能把他们保存的更长一一些

桂圆是皮有营养还是果肉有营养

它们是同一种水果，但也有区别。

首先说龙眼，龙眼是我们日常在水果摊上买到的水果，新鲜的，可以直接吃。将皮剥开后，我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似。将其整个放进口里，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽，冰冻之后食用更是非常解暑。

再来说桂圆。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的，将新鲜的龙眼去皮去核后晒干，就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售，在水果摊上是看不到的。

桂圆肉和桂圆皮分别有不同的功效吗

当然还是买整桂圆好

因为整桂圆干净卫生，没有把肉露出来，就减少了空气中的灰尘和细菌感染的机会，另外，也方便存放，不至于很快就坏掉。

桂圆皮和肉的食用区别

元肉，是去壳去皮的，而带壳桂圆干，是晒干的，且带皮带壳

桂圆是皮有用还是肉有用

买那种都可以，看你自己的喜好了。带皮的干桂圆价格比较便宜，但是吃的时候比较麻烦，需要一个一个扒皮。桂圆肉虽然价格稍贵点，但是吃的时候比较方便。总之不管买那种桂圆，必须看清楚有的桂圆发霉了，坚决不能买。

什么样桂圆肉是最好的

一看，先看它的外形。如果是选购带壳桂圆肉，注意挑选颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆的品种；而颗粒较小，壳面粗糙不平的较次；如果是去壳桂圆肉，要挑选颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味的较好；

二摇，桂圆因其肉肥厚，带壳桂圆肉肉与壳之间空隙小，摇动时不响，如摇动时作响的，果肉较为瘦小；如果是去壳桂圆肉，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软的较好；

三尝，可打开一粒带壳桂圆尝尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜的为佳，而肉质干瘪，甜味淡的品种