清萝卜有什么功效与作用(萝卜清汤的功效与作用)

萝卜清汤的功效与作用

可以

原料

红萝卜 1个

斑鱼 1000克，葱半根切花

- 调料 -

油 少许，盐 适量，姜 少许

- 做法 -

1将准备好的清洗过的生鱼切成块状，将清洗过的萝卜切成丝状，将清洗后的姜切成丝状备用，

2接着取一个炒锅，在其中倒入一定量的油，用大火将其烧热后，将切好的姜丝放入其中，进行爆炒，直至炒出香味即可。

3当闻到姜香时，即可将准备好的鱼块倒入其中，转为小火将其加热，将鱼的2面都煎制微微发黄即可。

4这时往其中加入一定量的开水，适量的萝卜丝将其煮开。

5接着将煮好的汤倒入准备好的砂锅中，用小火将汤汁煮制奶白色即可，出锅后在锅中放写盐进行调味，将葱花放入进行点缀即可。

白萝卜清汤有什么功效

白萝卜丝清汤的配方是白萝卜、猪油、盐、鸡精。

白萝卜丝汤是由白萝卜、猪油、盐、鸡精炖煮而成的一道汤。

萝卜性甘平辛，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功能。主治肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

萝卜煲汤对人体健康是有很多好处的，适当的喝一些萝卜汤有助于帮助消化，在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。

清水萝卜的功效

吃萝卜放盐是因盐有渗透压力，盐可使萝卜脱水，同时盐又起消毒杀菌的作用。

萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。但是并非是每个地方的人都会放盐，不同的人土风情有不同的口味，不能一概而论。

清水白萝卜汤的功效与作用

1、滚刀块，在开水中火灾煮15-20分钟就可以熟透，假如期待更烂一点，能够 将时间增加到30分钟上下。

2、运用压力锅，能够 合理的减少时间。用煮锅或是炒菜锅来炖白萝卜，萝卜丁切完后，在开水中火灾煮15-20分钟就可以熟透，假如期待更烂一点，能够将时间增加到30分钟上下。

3、白萝卜是生活中一种很常见的食材，尤其是在冬季，大家都喜欢用白萝卜来炖汤，暖胃又滋补。白萝卜切成块状，在开水中煮15到20分钟就熟透了，若是用高压锅来煮，可以有效缩短时间。

萝卜清汤的功效与作用及禁忌

答；炖汤用长萝卜还是圆萝卜（长萝卜）。

用料：

牛脊骨800克、萝卜800克、生姜1块、香菜2根、香葱4根、盐适量、白醋1汤匙、黄酒2汤匙

这样做：

1、牛脊骨用清水泡掉血水，可分次换水。

2、牛脊骨入冷水锅中，烧开，加白醋，汆煮2分钟，捞出冲一下水。既去掉一部分腥味，又可减少嘌呤的摄入。

3、炖锅重新放水，放牛脊骨，把生姜拍破加进去，再用2根香葱打成结丢进去，倒入黄酒，等炖锅煮开后，撇掉浮沫，转小火慢慢炖2个小时以上。我有时候水加得很多，会炖3个或者4个小时。

4、牛骨汤炖浓后，将萝卜切块加进去，调入适量盐，将萝卜煮熟。为了避免过多摄入盐，也可以食用时，再放盐。

5、将萝卜牛骨汤装进汤碗，上面撒上切碎的葱花和香菜，即可出锅。

清水萝卜汤功效与作用

食材：白萝卜适量、枸杞适量、虾米、食用油适量、食用盐适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、香菜适量、葱花适量等。

萝卜汤的做法步骤：

第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好后装入盘中备用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。捞出控干水分。放在一旁备用。一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。

第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成