有哪些家常菜

最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

2、排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精        3、胡萝卜青瓜牛肉片
    材料：胡萝卜、牛肉、青瓜、葱末

    调料：盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、水淀粉

    做法：1将牛肉洗净，并切成薄片，加点盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、水淀粉抓匀，腌制一下。

    2将青瓜洗净，并切成片，备用。胡萝卜去皮洗净，切成片，并在沸水里焯一下，捞出备用。

    3烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。

    4接着，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片变色。简单菜谱家常菜做法

    5然后，下入胡萝卜、青瓜，加点盐、鸡精翻炒至熟即可。

   4、 鲜菇炒带豆

    材料：带豆、新鲜香菇

    调料：盐、鸡精

    做法：1将带豆洗净，并切成小段，备用。

    2香菇去根洗净，并切成片，备用。

    3烧锅倒油烧热，倒入带豆翻炒一下，简单家常菜谱大全专题：这里您能了解到关于简单家常菜谱大全的专业知识，看到网友针对简单家常菜谱大全的话题讨论以及相关日记，当然关于简单家常菜谱大全的问题还能得到摇篮加点盐和适量的水焖煮至带豆断生。

    4然后，再下入香菇加点鸡精翻炒至熟，即可。

 5、   青椒土豆片炒腊肠

    材料：腊肠、青椒、土豆

    调料：盐、鸡精、

    做法：1将土豆去皮洗净，切成片，并在沸水中焯熟，捞出，备用。

    2青椒去蒂去籽洗净，并切成小块，备用。

    3腊肠用清水冲洗一下，放在盘中，再放入蒸锅蒸熟后切成片，备用。

    4烧锅倒油烧热，下入土豆片，加点盐翻炒翻炒，

    5然后，再下入青椒和腊肠，加点鸡精翻炒均匀，即可。简单家常菜谱都是一些非常寻常的菜、很简单的制作方法、但是百吃不厌、很适合刚学做菜的人看看学学、目录蒜香花椰菜汤炒土豆片青椒土豆丝土豆烧小排

 6、   灯椒藕块

    材料：莲藕、灯椒、葱末

    调料：盐、白糖、鸡精

    做法：1灯椒去蒂去籽洗净，夏季简单家常菜谱并切成小块，备用。

    2莲藕去皮洗净，并切成小块，备用。

    3烧锅倒油烧热，下入葱末煸炒出香味。

    4接着，下入藕块翻炒一下。

    5然后，加点盐和适量的水焖煮2分钟。

    6最后，再下入灯椒，加点白糖、鸡精翻炒1分钟就可以了。

7、西红柿炒蛋
 1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；
2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。
8、松仁玉米  
材料：松子仁 50g
玉米粒 300g
很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。其它调味料：
盐 3g
鸡精 5g
葱花 5g
淀粉 2g
制作方法：
松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。