无花果杏仁炖猪肺功效与作用(无花果南北杏炖猪肺的功效与作用)

无花果南北杏炖猪肺的功效与作用

猪肺1只

2从喉管灌流水

3将猪肺灌至涨大变白

4再从喉管不停挤压出有泡沫的水，挤空后，再重复步骤2、步骤3，三到四次

5可用手轻轻挤压捏揉猪肺叶，同时流水冲洗

6清洗干净后，从喉管出来的水清澈不再有泡沫

7将喉管切除

8猪肺切成大块

9烧一大锅开水，放入猪肺煮至水再次沸腾

10捞出猪肺，再用清水反复漂洗

11直到水变清澈再无浮沫

12菜干用清水浸泡至软，约20分钟

13再将菜干清洗根部去泥沙，切成小段

14南杏，北杏，姜片

15将原料放入电高压锅内胆，加盖满食材的清水

16加少许盐

17电高压锅煲煮30分钟，即成

无花果煲南北杏有什么功效

这个汤，清心润肺，健脾开胃，很适合小孩喝啊！

猪骨煲无花果百合南北杏的功效

1、备齐用料，将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用；

2、将无花果干洗净后用清水稍微浸泡，冬瓜、甜玉米洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片备用；

3、将排骨、玉米、胡萝卜、冬瓜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水，大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰。

猪肺南北杏无花果煲汤有什么功效

食材：西洋菜2斤，猪肺1对，食盐、淀粉大量（清洗猪肺用），南北杏20克，陈皮1片，生姜1块。

具体做法步骤：

1.西洋菜买较细嫩的，如果特别粗的又看到有冒白色根的，说明西洋菜有点老了，当然，较粗的西洋菜粗纤维更多，更适合煲汤久煮。先把西洋菜摘洗干净，控干水分。

2.猪肺一对，买猪肺要看颜色，色泽粉红有光泽，同时有弹性，无破损为佳。把喉管部分对着水龙头，冲灌注大量清水，使整个猪肺膨胀，能看到毛细血管，然后再把灌注的清水挤压出来，如此重复几遍，直至猪肺整个变白。

3.灌洗干净之后，把猪肺切块，放入洗菜池里，撒上食盐和淀粉，这是第二道清洗。淀粉能粘附在猪肺上，并把脏物带出，搓洗几遍后冲洗干净，再重复撒上食盐和淀粉，重复步骤2-3遍。食盐同时能去除猪肺的异味。

4.搓洗干净之后，把切成块的洗的白白的猪肺放入冷水锅中，加入2勺料酒和姜片，大火煮沸2分钟，使剩余的血水和杂质全部煮出，浮在表面上。

5.汆烫后的猪肺冲洗干净，一副猪肺也没剩多少了。

6.准备南北杏，南北杏有润肺化痰的作用，陈皮益气顺气提气，生姜能驱寒。

7.准备汤锅，加入适量清水，把猪肺和其他食材全部加入汤锅中，大火煮开后转小火煲1个半小时。

8.煲至西洋菜变黄，锅里的水分会被蒸发少许，汤色变得有点淡黄色，加少许盐调味，大火煮沸后就可以关火了。

南北杏无花果煲猪肺

用料

花

猪肺 1个

瘦肉 200克

胡萝卜 1根

无花果 6个

菜干 50克

陈皮 1片

南北杏 30克

黄姜 适量

猪肺汤的做法步骤

步骤1

猪肺处理:沿气管向猪肺内注水至膨胀后倒出。用手挤压，如此反复多次，直至注水后倾倒无血水流出

步骤2

热锅(不放油)炒干猪肺的水分

步骤3

猪瘦肉斩件;胡萝卜去皮切块;黄姜去皮切块;其余食材洗净。所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火煮15小时，调味即可。(家里没菜干了，这次没放)

无花果煲猪肺的功效与作用

用料：菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量

1、猪肺冲洗后切成适量大小；冷水下锅，煮开10-15分钟左右；

2、、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，再次过水洗净，沥干备用；

3、菜干提前泡发，洗净，沥干；

4、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；

5、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；

6、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；

7、在电饭煲里放入适量清水；

8、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。