扬州年夜饭菜谱？

扬州年夜饭的菜有很多道，有白斩鸡、卤鸭腿、肥肠鱼、红烧狮子头、皮蛋豆腐、糖醋排骨、盐水虾、五香牛肉、山药羊肉汤、莴笋炖风鹅、凉拌西红柿、青椒炒鸡蛋、洋葱炒腰花等等

年夜饭菜谱是什么

扒肉条 四喜丸子 红烧鱼 清蒸鱼 老醋皮蛋 蜇皮白菜心 烹大虾 蒜蓉荷兰豆 酱爆圆白菜 黄焖牛肉

年夜饭做什么菜好呢？

哎呀我和楼主一样啊，也愁做点啥好，团圆饭不能马虎。终于让我找到一个好东西，家乐的飘香家常菜谱真心要分享给你了，百度一搜就有。清蒸鱼、三丝鸡柳、酸辣土豆丝、红烧肉、排骨豆角等这些经典的家常菜荤素都有。还有视频的在线教学，绝对实用!最近家乐最近的微博（汤哥的家乐美食厨房）还出了个中国美食地图，每个地区的传家菜和做法都有，你也可以去看看哦。

年夜饭必备的家常菜菜谱？

年夜饭制作的菜品不仅要考虑日常饮食习惯，还要考虑色香味及口感，更要注重菜品的寓意，适合年夜饭的大众家常菜：

荤菜：

       红烧肉，蒜香排骨，糖醋咕噜肉，红烧狮子头，红烧鲤鱼，西芹木耳炒虾仁，鱼香肉丝，梅菜扣肉，鱼香茭白，油豆腐酿肉，红焖羊肉等，清蒸鲈鱼，番茄炖牛腩，糖醋里脊，麻辣肥牛等

      素菜：西芹百合，粉蒸娃娃菜，姜汁莲菜，上汤西兰花，银杏果炒香芹，地三鲜，芹菜豆干，麻婆豆腐，韭菜炒香干，咖喱豆腐等

在贵州对每年的年夜饭都很浓重，一般情况下都有家常菜谱，分别是鸡肉，鱼肉，牛肉，鸭肉，虾，红烧肉，凉菜，梅菜扣肉，香肠，豆腐白菜。