年三十什么菜最红 怎么做啊

这个值得我们探讨啊 我觉得嘛 先考虑一什么系列的菜 就川菜吧 一碗水煮鱼 一碗口水鸡 老鸭煲 一碗大菜汤 你懂得 ，然后红烧笋肉 现在我有事要出去下

请推荐几道除夕特色菜

1````酥肉做法

1、

肉1-1.5斤：猪肉后坐瘦肉或者牛肉精瘦肉腱子肉也可，
2、 肉切2-4mm的薄片入碗，加入红薯淀粉（粗粒）、放酌量黄酒+酱油，用手抓匀，在盘中码平备用，然后入油锅轻炸5-7成熟，

3、 炸过的肉入不锈钢碗中（导热快），同时放入葱段、姜丝、肉蔻1个，桂皮如围棋子大小2片，八角大料2大个，茴香6粒，盐和味精少许，拌一下，葱段保持在最上，以便蒸好后拣出葱，加入清水没过肉约1-2cm.

4、 高压锅内大火冒汽加上限压阀稍小火蒸15-20分钟，口味酥香，回味无穷。


`````````料：
粉丝(干)40克（最好买大厂的，小厂粉丝有明矾什么的，吃了对身体不好，我一般都买光友的。）、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。

做法：
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。

2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰]

3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。

4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。

5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。

特色：
清淡爽口，香辣清鲜

谁给春节的菜谱呀?现在春节也不知道做什么好?

东北的老规矩，有鸡，有鱼，有肉，哈哈，来个辣子鸡丁，清蒸武昌，锅包肉，剩下的荤素搭配来点呗，再有就是平时在外边吃过的好吃的，或者自己创意，再不看菜谱上那个漂亮好吃试着来呗，要不你来我这过年，小子。

年三十哪里有民俗活？

您好。比如少数民族较多的龙胜,恭城,三江等地都会有活动。

刘三姐大观园、世外桃源、天籁蝴蝶泉、龙脊梯田都有民俗活动哦,还能参与其中,乐趣无穷。

大年三十除夕菜谱做法？

大年三十除夕菜的做法:糖醋排骨(节节高升)

做法

1、排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜

2、排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色

3、控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段

4、加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味

5、水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

6、装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

彩椒腰果鸡丁(金玉满堂)

做法:

1、腰果事先用烤箱150度，烤焙10分钟左右，放凉备用(腰果通常是用油炸熟，不过我喜欢用烤箱烤，少一点油腻～)

2、鸡胸肉切丁，放入调味料拌匀腌10分钟左右

3、青、红椒切丁，姜切末备用

4、把调味料的材料拌匀备用

做法：

1、锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色。

2、再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅。

双椒鱼头(鸿运当头)

做法：

1、将三文鱼头劈开两片剪去腮剪去牙，用绍酒、盐、胡椒粉腌渍5分钟

2、将剁椒剁碎，野山椒切小圈分别装入小碗中加入葱末、姜末、蒜末拌匀

3、将鱼头平铺在盘中，两片分别淋上剁椒汁和野山椒汁

4、上锅旺火足气蒸8-10分钟取出撒葱丝、红椒丝，淋热油，浇入蒸鱼豉油即可食用。