孕妇能吃蛇煮鸡的功效和作用(孕妇可以吃蛇煮的鸡蛋吗)

孕妇可以吃蛇煮的鸡蛋吗

龙虎斗属于粤菜系。健脾开胃，营养价值丰富。以狸猫、毒蛇为之，传名海内外。龙虎斗以蛇肉为主料的羹汤菜。精工细作、配料多样、肉嫩香滑、异常鲜美。以薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣佐食，风味尤为特殊，以秋冬食之最佳。食材：三蛇壳300克，桂圆肉10克，净鸡肉50克，带骨狸猫肉500克，浸发香菇50克，浸发鳖肚100克，鸡蛋50克，浸发木耳50克，炸薄脆100克，竹蔗250克，白菊花30克，柠檬叶10克，姜片75克，姜丝100克，精盐7.5克，葱条50克，胡椒粉0.3克，味精6.5克，绍酒20克，深色酱油5克，姜汁酒15克，白酒15克，上汤750克，湿淀粉30克，熟猪油250克，淡二汤200克，陈皮0.8克，花生油15克。流程1.薄脆分盛二小碟，菊花取瓣，放在薄脆上，柠檬切成细丝，放在菊花上，作佐食用。2.将鸡肉、浸发鳖肚、香菇、木耳切成细丝。姜丝放入清水中浸泡。3。将豹狸肉放入沸水锅内滚约1分钟，捞起沥去水，用火燎去毛，放入清水盆中刮去污物，取出沥去水。用中火烧热炒锅，下花生油，加姜片10克、葱5克，放入豹狸爆炒。烹姜汁酒10克，下沸水1500克，约偎10分钟，去掉姜、葱，倒入漏勺中沥去水。4.将蛇壳洗净，放入砂锅内，加放清水2500克，姜片30克、陈皮、桂元肉、竹庶，加盖，用中火煮至可褪肉为准。取出放入冷水里冷却后，从头到尾轻轻褪出蛇肉。蛇骨用布包好，放回砂锅内，加入豹狸和白酒，约煮90分钟至（软烂）。取出豹俚去骨，将肉切成细丝，陈皮切成丝，将砂锅的蛇骨、竹蔗、桂元肉去掉，蛇汤用洁布过滤，留下1250克待用。5.把蛇肉切成长5公分的段，然后撕成丝，用中火烧热炒锅，下熟猪油40克，放入蛇丝略炒，烹绍酒10兑，下蛇汤250克、味精1.5克、精盐1.5克，盛在瓦钵中。加姜片10克、葱条10克，入蒸笼用中火炖约1小时取出。6.把姜丝放入沸水锅约10分钟，捞起放在清水中揸漂，如此反复煮、漂三次，去净姜丝辣味，泡入清水中备用。将沸水500克下锅，先后放入木耳、鳖肚丝，菇丝各焯约半分钟，捞起沥去水。用中火烧热锅，下熟猪油10克、姜10克、葱10克，烹姜汁酒5克，加二汤200克、精盐1.5克，先后放入鳖肚丝、木耳丝，各煨半分钟捞起，沥去水，去掉姜、葱。7.将鸡丝先用鸡蛋清，后用湿淀粉拌匀。用中火烧热炒锅下熟猪油250克，烧至三成熟时.放入鸡油过油至刚熟，倒入笊篱沥去油。将锅放回炉上、下熟猪油15克，烹绍酒10克，放入上汤750克、蛇汤1000克，烧至沸后，下香菇、肚、木耳、鸡丝、姜、陈皮、蛇丝、豹狸丝，用湿淀粉25克调稀勾荧，最后淋猪油20克即可。制作关键1.三蛇壳即宰杀干净，没有蛇皮与内脏的“过树榕”、“饭铲头”、“金脚带”。2.竹蔗是一种细小的甘蔗，用作烹蛇的配料，可去蛇躁味。3。以上用的辅料要比豹狸、蛇都切得细些。以使主料突出。4.薄脆类似排叉，用以佐食。5..蛇肉煮的程度视蛇的大小而论。一般粗细的蛇大约煮1小时。

孕妇能吃蛇皮炒鸡蛋吗

怀孕期间不可以喝蛇汤的，最好还是饮食正常一些，喝些大补的汤，例如骨头汤，鲫鱼汤，乌鸡汤，等都可以喝的，怀孕之后，不要吃，螃蟹，山楂，桂圆，这些食物是容易导致胎儿流产的，怀孕期间，要控制好体重，对母亲和胎儿都是很大的好处。

孕妇能吃蛇炖鸡吗

先祛腥味，放配料，再炖鸡，最后蛇肉，

孕妇能吃蛇煲鸡汤吗

在怀孕期间偶尔吃蛇肉是安全的，这个是高蛋白的食物，所以滋补功效是比较明显的，所以不要劳累，计算预产期的时间，这段时间内看看是否有贫血或者食欲差等，建议在怀孕的中期开始进补会比较好的，然后少食多餐，注意不要有熬夜的习惯的。

蛇能吃煮鸡蛋吗

主料：蛇肉750克。 辅料：精盐10克，味精5克、葱15克，米酒20克，姜4克。

客家人煲蛇汤做法：

 1、将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。

2、将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。然后，拣去葱及姜块，放入精盐、味精，起锅盛簢汤碗内，即可，客家人煲蛇汤就做好了。

孕妇能不能吃蛇肉煲鸡

孕妇是不建议喝蛇汤的，另外在怀孕之后除了要补充营养之外，也要注意多休息，避免做重力劳动等情况，也不要提重物，避免出现先兆流产的情况出现，另外在怀孕之后也是需要严格的按照医生的要求进行产检的，孕检不仅能够观察胎儿发育的状况，也是可以观察孕妇自身的情况。

孕妇可以吃蛇煮的鸡蛋吗早期

哺乳期是可以喝蛇汤的，因为蛇肉里含有人体所需的多种氨基酸及钙，镁等微量元素，可以适当的喝蛇汤。但是蛇肉不应该多吃，另外哺乳期建议饮食多样化，多吃蛋白质含量高的食物，补充营养，比如说鲫鱼汤，猪肝汤，猪蹄汤，母鸡汤，鸡蛋，牛奶等，同时多吃新鲜蔬菜和水果，预防便秘。