桑葚和冰糖熬的浆有什么作用(桑葚和冰糖熬的浆有什么作用呢)

桑葚和冰糖熬的浆有什么作用呢

桑葚膏是以桑葚、冰糖为原料熬制而成，具有养血润燥、止渴生津、滋补健身等作用。方法：

(1)煎汁将桑葚洗净，放入不锈钢锅中，添适量清水，加热煎煮，待水量蒸发减少时，再添水继续煎煮。煎煮 2～ 3h(小时 )后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮。

如此反复 3～ 4次，最后将残渣取出压榨，榨汁和前几次取出的煎汁合并，经过滤，静置待用。

(2)浓缩取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫。

当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，以防止焦化。

待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可。

(3)收膏按桑葚浓缩汁与冰糖 8∶ 3.3的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，并下不锈钢炼稠，再与桑葚浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼，除去泡沫。

最后，取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑葚膏成品。

桑椹用冰糖腌好还是用蜂蜜好

可以用白糖腌制。

材料

桑葚200克，白糖500克，植物油10毫升。

做法

将桑葚压碎碾成细末;将白糖放入锅内，加适量清水，用文火煎熬，糖水变稠成浆时，将桑葚末加入调匀;继续煎熬，至糖浆用筷子挑起呈丝状时，停火。

将糖倒人已用植物油涂好的盘内。放凉，用刀划成条，再切成小块即可服用。每日3次，每次3块。

功效

滋阴补血，生津，润肠。该方主治肝肾阴虚之便秘。

桑葚熬冰糖的功效与作用

桑葚去梗，加冰糖腌制1小时，小火慢煮，水快干时挤入柠檬汁即成桑葚酱。

桑葚熬冰糖的功效与作用与桑葚果功能有什么区别

比例是1斤桑葚放100克冰糖桑葚酒的泡制：新鲜桑葚清水洗干净，沥干。起锅，锅热倒入桑葚。大概煮十分钟，加入冰糖（白糖也可以）。继续中火把桑葚煮出水来。煮差不多半个小时桑葚变小成糊状，关火，放冷。

桑葚冷却后，倒入玻璃罐，然后把白酒倒进去，密封好放置三个月就可以喝了。注意事项泡好的桑葚三个月内不要开盖，存放时间越久越香?

桑椹和冰糖熬

方法

1.采摘桑椹或者收购桑椹，以颜色发黑的为佳，红的不太成熟，白的切忌不要。

2.醋的酿造环境最好是温度变化不大，我是在我的百米窑洞醋窖里面酿造的，常年温度10-15度，非常不错，还要尽量避光。在地窖酿造要注意防潮。

3.桑椹不耐储存，采摘后两天内一定要过水清洗后下缸发酵。

容器最好选择陶瓷缸，因为陶瓷缸透气，是发酵产品的最佳容器；如果没有陶瓷缸，玻璃的也可以；注意不能用金属的，塑料的可能有塑化剂也不建议

4.入缸之前先将1000g醋根（或者活醋，市面的一般不行 找一些还有发酵能力的醋）加入到醋缸中，然后缓缓倒入100kg桑椹，最后封缸。

5.发酵期间不时搅拌，然后在发酵10个月后开始淋醋。

6.醋糟中拌入约2000g洁净的麦秸，继续发酵，用温泉水将醋洗出，过程持续3遍；再转入另外的缸中发酵100天，就得到了滋肝补肾的桑椹醋。

桑葚放冰糖有什么效果

家庭自制桑酒 自制原料 桑椹100 克，白酒1000 克。