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生蚝肉最简单的四种家常做法?

更新:2023-03-28 07:09编辑:bebe归类:饮食养生人气:0

方法/步骤


1


先把蚝肉放流动的水冲洗几次,看到差不多干净了可拿出来控水。


2


烧一点开水,等水滚了就把蚝肉倒进去焯水,看到水变成白色了,蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。


3


把红椒切成丝,大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段,葱梗和葱叶分开来放。


4


锅烧七成热放少量花生油,小火炒香配料,一般一分钟就可以了。


5


接着把焯好的蚝肉放进去,转大火爆炒二分钟。


6


用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。


7


放盐,葱叶,稍稍炒均匀。再把淀粉水,再滴上几滴料酒,倒进去炒均匀即可。


8


关火,装盘,上桌开吃了。成功了,很好吃,一点腥味都没有。

原料:


冰岛蚝两只,金针菇20克,香菜末少许。


调料:


日本清酒、龟甲万字酱油各适量。


做法:


1、生蚝洗净,取肉。


2、金针菇搓散,洗净。


3、于蚝壳内垫上金针菇,再放上蚝肉,置于烤炉上烤至7成熟,拿出。


4、倒出蚝汁,加入清酒、万字酱油调好味道,再倒回壳中,撒上香菜末即可。

有什么简单的菜谱?

教你做批萨吧,很简单的.我自己动手做了一次,美味的~~~~

大润发去准备食材

1、到卖大米的那个柜台去找“馒头粉”,这样能直接发酵,省力很多。
2、牛奶柜买:芝士、黄油。对面的柜台里有甜玉米。番茄酱或色拉酱。
3、再去找切成片的火腿。
其它菜如青椒、番茄之类的,你自己想怎么加就怎么加。

现在开始操作了
1、馒头粉加牛奶、化好的黄油、加点糖、温水,稍后加点盐。揉光滑放置40分钟。
2、把青椒切成丝或丁、玉米粒清水里煮滚即可、芝士(奶酪)切成细丝备好。
3、把发好的面拉成圆形,外圈稍厚一点,以免烤的时候芝士流出来。用牙签在面饼上插些小洞。放在烤盘内。
4、下面来装饰了,面饼上涂层番茄酱或色拉酱。上面撒上玉米粒、青椒粒、蕃茄片或者加些洋葱丝、火腿片,再稍加些色拉酱,最后均匀地撒上芝士丝(多点比较好,烤完切的时候会拉出丝)。
5、放入微波炉烧烤或者烤箱内15~20分钟。

OK

有没有简单易做的菜的菜谱?

香辣可乐鸡翅
  
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。 
步骤: 
锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
草鱼一条,片成鱼片。俺不会,叫卖鱼的老板片的:)

有什么菜做法简单又好吃呢

凉拌三色
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌三色,你可自己起个好听的
西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。

酒糟鸡珍
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。

糖醋白藕
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀

煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。

酒糟凤爪
还是鸡的,不是凤凰的
用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。

耳朵冻
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。

猪耳朵用卤汤煮熟。

猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。

西兰花沙拉
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。

水菜猪耳朵
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。

凉拌菜花
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀

如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。

虾米西芹
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。

这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃

满盘西芹碧碧翠

绿色丛中点点红

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