有哪些逼格高 可操作性又强的菜谱
所有那些逼格很高的菜名背后都有一个让人不敢相信的真相！
美食吃货帮
百家号|02-04 17:54
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餐厅点餐往往都会被那些特别的菜名所吸引，然而，上桌的菜却让人觉得被坑惨了。你有过这个情况吗？下面小心点为大家解密那些坑人的菜名，收好哦，别再被骗了哦！最后一个简直让人痛到无法呼吸。
火山飘雪
火山飘雪这个名字是不是特有意思？其实就是糖拌西红柿，红红的西红柿上飘着白白的糖，犹如火山飘雪，很形象吧！
它的做法也很简单，自己在家都可以做，就是西红柿洗净切片，加上白糖，嗜甜就多加点（也可以稍微搅拌后，放冰箱冷藏几个小时）
咖喱风熊猫吃翔
这个有些重口味了，这需要多好的胃口才有点这道菜。然而它只是咖喱土豆鸡肉，旁边是紫菜包的饭团。看起来熊猫吃翔真的很逼真呢！
做法也是相当简单，先做好一般的牛肉咖喱，饭团工具做出熊猫的白色身体，用海苔工具压出熊猫的黑色花纹，拼接成六只熊猫摆上去，完成
穿过你的黑发我的手
是不是想起那首歌了呢？美好而有意境的名字，你想到它就是海带炖猪蹄，海带丝犹如黑发，猪蹄我的手...哈哈~穿过你的黑发我的手
做法不用多说，就是海带和猪蹄一起炖了就是
波黑战争
酷爱历史的你知道这个历史事件吗？然而它只是菠菜炒黑木耳，这都能与历史联系起来，取名字的人还真是有才。
菠菜炒木耳这个做法会做饭的人都会吧！
悄悄话
你想跟我说悄悄话吗？其实就是卤猪舌头和猪耳朵拼盘，猪嘴在猪耳朵边说，很象形吧！果然高手在人间啊
做法呢，就是把猪舌头和猪耳朵卤好之后拼盘就可以了
乱棍打死猪八戒
这个没看到菜之前你能想到吗？菜上桌的时候保证让你哭笑不得。就是一道蒜苔炒五花肉
做法是相当简单啊，五花肉炒蒜苔，谁不会呢？
红灯区
听到这个名字有没有想入非非呢？其实这就是道辣子鸡丁，哈哈！感觉到深深的恶意
辣子鸡丁的也是很常见的家常菜，很多人都会做呢
青龙卧雪
这个名字是不是又霸气又有诗意？然而它只是一盘白糖上面放根黄瓜而已
做法与火山飘雪相当相识，就是盘里放好白糖，然后上面放跟黄瓜就好了
逗你玩
还真的是逗你玩呢？菜上桌之后你就知道其实就是豆腐做的丸子，不得不佩服想菜名的人啊
做法也简单，就是豆腐加生粉加点肉末，搅拌一下做成肉丸子就好了
心痛的感觉
这个如果你在餐厅点了，绝对会让你心痛到不能呼吸，它就是一杯白开水，而且还要50元，简直让人肝胆俱裂。
”，上菜后一看，是豆腐做的 丸子
做法很简单，水烧开就行了！
谁能告诉我点好菜谱，高档点谢谢
浪漫三文鱼卷 鲑鱼奶油冻 希腊式焗羊扒 白巧克力蛋糕 核桃蔬果沙拉
美式煮鱼 咖喱卤鸡翅 鹅肝酱牛排 公主椰蟹汁浓汤 柠檬鸡
可不可以啊？
高档菜又简单做法
高档的话材料往往都贵啊.
刺身三文鱼,切成片在冰块上拼放整齐就行了,沾芥末生吃的,档次也高的.
清炖狗鞭,切成一段一段的清炖就行了,起锅之前加上调料.
谁能帮我提供一些高档一点的凉菜
红油百叶的做法（夏季最顶级的下酒小凉菜）
原料：牛百叶、
调料：红油、香菜、松仁、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油
做法：
1、将买回来的百叶洗净后切成丝。
2、蒜切末、香菜切末。
3、锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了。
4、将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水种浸泡（这样的牛百叶才能脆而弹牙，口感好）
5、浸泡10分钟捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油
6、将调料与百叶搅拌均匀即可装盘了。
夏天最没食欲的时候我就吃凉面，可是就是奇怪没有食欲却酒欲大增，下酒小菜可就要精致而且提神，红油百叶口感岂止是爽脆，不像麻辣般不敢靠近，淡淡的香醋和芥末的味道最后微微的辣配上冰镇啤水绝对是夏季的顶级下酒小凉菜
豆酱拌黄瓜的做法（素菜-酷夏开胃小凉菜）
材料：柿子椒1个，黄瓜2条，葱花少许，黄豆酱1大匙（约15克）
做法：
1、把柿子椒洗净后，去籽，切成小块；
2、黄瓜洗净，用刀背拍散，一定要用拍的，切的块口感不好吃；把切好的柿子椒和黄瓜块放在一个大碗中；
3、取一段大约2cm长的葱，切成葱花，撒在碗里
4、用大约15克黄豆酱，也就是平时吃饭用的勺子1大勺，把所有材料拌匀。
老虎菜的做法（素菜-夏季开胃凉菜）
原料：芫荽一把，约100克。辣椒一根、泡发的黑木耳5朵、黄瓜一根、洋葱半个，蒜末1小匙，剁椒1小匙
调味料：生抽、醋、香油、白糖=1:1:1:1，盐1/4小匙
做法：
1、芫荽摘去根，洗干净后，用加入少许盐的纯净水泡10分钟；青椒洗净后去籽，并切细丝，加入盐纯净水中泡着；黄瓜洗净后切细丝，洋葱、黑木耳切细丝。
2、让芫荽、青椒捞出，沥干水，并加入其它的原料和所有调味料，拌匀即可。
贴心建议：
1、夏季凉拌菜一定要注意卫生。所以建议芫荽用淡盐水稍泡下，杀菌。
2、如果家中不能吃辣，可以如我一样，用淡盐水泡下切好的辣椒丝，可以有效缓解辣味。
3、这道凉菜拌好后，可以稍微放置下再吃，味道更好。
4、这个调味料比例，只是我家人最喜欢的，有点类似东北老虎菜的口味，酸酸甜甜的。
水煮毛豆的做法（素菜-夏季开胃凉菜）
1、毛豆冲洗干净
2、将毛豆两头修剪
3、放入盐水中浸泡一小时（使其更容易入味）
4、水中加入八角、姜片、香叶和盐，烧开
5、加入泡好的毛豆，沸后再煮4分钟
6、关火浸泡至凉后再吃
青芒果沙拉的做法（芒果也能拌凉菜）
主料：青芒果、洋葱
辅料：青葱、花生碎
佐料：鱼露、苹果醋（或者柠檬汁）、糖
选料时请注意：
1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。
2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
做法：
1.芒果去皮、去核切丝.
2.洋葱切丝。
3.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。
4.洒上一些青葱末搅拌均匀.
5.将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。
把芒果换成木瓜也很好吃！