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求一个简单的海鲜汤菜谱,

更新:2023-02-01 16:13编辑:bebe归类:饮食养生人气:87

虾皮 紫菜 鸡蛋 黄瓜片

海蛎豆腐汤
鱿鱼冬瓜丁

蛤蜊冬瓜汤  虾米紫菜鸡蛋汤,

宝宝起湿疹,吃不了腥的东西,请给个菜谱!

未必是对鱼肉等过敏吧,猪肉吃点吧,蛋黄。

来到海滨城市大连,面对很多常见海鲜蛋不知道如何下手,哪位高手有个加长海鲜菜谱、

我我我。我大连的。 我QQ1135174533. 。生活十二年了。 先把分给我哦。

去过徐记海鲜的,说几道必点菜?

海鲜北海蚌仔、俄罗斯板蟹、吴式土炒鸭、徐记油豆腐烧肉流口水ing

教我做海鲜菜!

1.水煮虾(火锅) 到超市买一包竹签,把虾洗干净后剪去虾须、虾刺,用竹签穿起来,下到火锅里烫熟就可以了,吃时可蘸点生抽、麻油。 2.辣椒炒虾 用新鲜的青、红辣椒各两只(能吃辣还可以加进一点干红辣椒),油爆生姜辣椒后加入虾进去炒,炒时加入适当的糖、酒。 3.清蒸蟹 这个简单哈,等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。(蟹一定要蒸熟透) 4.姜葱炒蟹 蟹洗净切块,用油爆姜、葱白,倒进蟹块翻炒,加入适量的糖、酒、生抽调味。 5.虾蟹粥 虾、蟹先用些许盐腌一下,粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。 6.清蒸青口(不知“青口”你们那怎么称呼,就是一种尖形的贝类,外壳是青色的) 青口同蒜、豆豉清蒸,加入些许姜丝、生抽、酒调味,味道很鲜美。 7.沙蚬蒸粉丝(沙蚬又名蛤蜊) 在蚬里放入油、盐(盐一定不能多放)等调味料,加入一点水,沙蚬的下面铺一层粉丝,用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间,否则,要么老了,要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。 8.h卜卜蚬 把蚬放在盘里,加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水,放在炉上用火烤。味道香甜。 9.圣子王蒸汤 这个做法非常简单,把圣子王放进瓦罐内,加水、姜片,蒸熟即可。不用放盐,而且汤要趁热喝,时间越长汤越咸。 10.煎生蚝(牡蛎) 生蚝去壳洗干净,用开水煮至半熟;过凉水,再用纸吸干水份;把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅,加点油,把生蚝放进锅里中小火煎香;倒粉糊入锅里,然后打进一个鸡蛋,两边稍为煎一下就可以上碟了。 PS:1.我家也很喜欢吃海鲜,以上只是从水煮、清蒸、红烧、h、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考,因这些大多是广东菜式,不知是否合你们的口味,希望你能喜欢。 2.挑选海鲜一定要新鲜,选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭,轻轻掂一下比较沉手的,开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净,否则会有沙。养时加入一些蒜泥,它就很快会把沙吐干净了(这个方法是渔民教的,管用)

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