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吃广东菜不习惯怎么办?

更新:2023-02-01 13:43编辑:bebe归类:饮食养生人气:181

粤菜很好啊为什么不喜欢呢?粤菜是四大菜系之一,在国外是中国的代表菜系,在国内地位仅次于川菜是中国第二大菜系。粤菜吸取各菜系之长,烹调技艺多样,用料奇异广博。以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。粤菜贯通中西扬名海内外,有很多经典的菜呢。

若是当真吃不惯,可以加入喜欢和熟悉的调料加以改良,比如辣酱麻酱和酱油醋等等,说不准能创出个好吃的新菜呢。




广东菜吃不习惯可以 每次批发十袋面粉,13579馒头246810油饼呀,很好解决的嘛这位同志,行动起来买面去。




我国地大物博,每个地方都有着各自的风俗习惯,就拿“吃”来说,知名的就有8大菜系,不同的省份还有着独特的吃法,有时候各个省份之间,甚至还不能互相理解。比如说广东的一些美食,就经常让其他省份的人难以理解,尤其是其中的一些菜常常引起吐槽。

除了一些特别重口味的美食,我们总结了4种常被人吐槽,吃过了就被嫌弃的菜。首先第一道菜就是“白切鸡”

白切鸡是一道非常出名的粤菜,做法非常的简单,广东人也非常的喜欢吃,不过对于外地人来说,这道菜显得非常的清淡,所以常常会吐槽。但是这种清淡对“识货”的人来说,是一种“鲜美”!

第二道菜,煲仔饭

煲仔饭现如今也比较的出名,它是分为多种口味的煲仔饭,有香菇滑鸡煲仔饭,有猪肝烧鸭煲仔饭等等,吃煲仔饭时最重要的就是吃它的锅巴,里面的讲究非常的多。不过有些餐馆在做煲仔饭时不讲究,这就容易让外地人误会,其实这种美食独具特色。

第三道菜,叉烧

这是广东省的传统名菜,也是烧味的一种,它其实就是用腌渍后的瘦猪肉,挂在特制的叉子上烤制而成的,正宗的叉烧软嫩多汁、色泽鲜明,肥、瘦肉均衡结合,非常受当地人的欢迎。不过这道菜一般偏甜味,很多外地人吃惯了咸辣味道,再去吃吃甜味肉食有点不习惯。

第四道菜,清蒸鲈鱼

一般情况下,清蒸鲈鱼要以蒸菜为主,口味属于咸鲜,而它最主要的调味料就是酱油,对于吃惯了各种调味料的人,觉得这道菜没有味道,而且鱼肉也太白了,根本就没有任何食欲。但是对于广东人来说,清蒸鲈鱼味道鲜美,营养丰富!

第五道菜,老火靓汤

广东菜中最少不了的一道菜品,就是这种老火靓汤,据说一般有些餐馆的都有着传承千年的食补养生秘方,广东人本来就喜欢煲汤,而这种汤更是大家的最爱。不过也有不少的餐馆煲汤时,并不是特别的讲究,也让人产生了误会!所以如果你嫌弃当地的老火靓汤,就会被广东人吐槽:不识货

怎么样这些美食你都吃过了吗?你还知道哪些外地人“吃不了”的广东美食呢?

在家请朋友吃饭,主菜烧鹅,其它菜怎么配好呢?

在家宴请朋友,对于菜的选择,遵循以下几点:

第一,看朋友数量,根据吃饭人口的数量还决定要做几道菜,这样到时可以做好荤素搭配。

第二,看朋友口味,每个人的口味都不同,你喜欢的朋友不一定喜欢,所以最好提前问好朋友有没有特别喜欢的和特别讨厌的。又或者朋友正因为某些原因而忌口,有些东西不能吃,那就需要提前规避这些,省的辛辛苦苦做一桌菜,弄得最后没人吃。

第三,做好了以上两点,再来看搭配。现在人都讲究健康,所以有一两个硬菜,比如肉菜之类的,其他搭配一些海鲜,素菜就好了。尽量素菜比重高于肉菜,即便十分喜欢吃肉,最好也不要做太多纯肉菜。实在喜欢可以做成肉炒菜的,比如鱼香肉丝、木须肉等等这种虽然里面带肉却也含有蔬菜的菜品,这样就照顾了每个人的口味。喜欢吃肉的夹肉吃,喜欢吃素的夹菜吃。

第四,选择冷热搭配,再搭配一个汤来,这样会吃的比较舒服。原则上冷菜数量不要超过热菜。这样显得你用心去做了,而不是拿几个冷菜随便应付。

比如你的主菜是烧鹅了,已经有了一个硬菜且是肉的。你就可以再搭配几个带蔬菜的荤菜,比如水煮肉片、木须肉、鱼香肉丝、黑椒牛肉、孜然洋葱炒羊肉片、农家小炒肉、肉沫酿豆角、炸藕夹、酸菜肉片、宫保鸡丁等等,你可以从里面选几个来做。

再来搭配素菜:红烧豆腐、家常豆腐、青椒炒鸡蛋(带鸡蛋的菜我一般把它归为素菜)、辣椒炒千张、鱼香茄子、地三鲜、干煸四季豆、干锅手撕包菜、干锅花菜、西芹腰果、烧茄子、糖醋藕丁、酸辣土豆丝等等,选择几个来做。

然后是凉拌菜:比如凉拌豆腐丝,皮蛋豆腐、老醋花生米、酸辣海带丝、凉拌海蜇头、凉拌土豆丝、凉拌腐竹、油泼藕片、凉拌豆芽、皮冻、酱牛肉、素什锦等等,选择二三个即可。

给可以搭配些海鲜:比如清蒸鲈鱼,红烧鱼、红烧大虾、香辣花蛤、清蒸螃蟹等等。

最后再来一道汤,可以做稍微见功夫的广东煲汤,也可以来个快手的,比如各种蔬菜蛋花汤,青菜豆腐汤等等,作为主菜之后的滋润很不错。

做好了这几点,自己在家宴请朋友也可以弄得很丰富,而且比去饭店更加有诚意。










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