野芹菜的作用与功效(野芹菜有什么功效与作用)

野芹菜有什么功效与作用

在东北山村的人都能很容易把野芹菜和当归区别开来，山芹菜可以当菜吃而当归用来入药。野芹菜棵较矮且成堆的长在地上而当归是独棵长稍高一些。叶相似。

野山芹菜的功效与作用

野芹菜生长在原始沟边箐边、荒滩湿地，是一种野生多年生草本植物，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。野芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，经常食用该野芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。

野芹菜的用处

两者叶片形状以及株型都完全不一样。非常简单的一种方法可以区分两者，闻气味，野芹菜气味和家种的芹菜非常相似，野芹菜的味道更浓郁一些。而藜蒿味道更接近于茼蒿菜之类的。春天来了，也芹菜又可以采了，用来炒肉是一道非常美味的菜肴。

野芹菜功效与营养价值

炒肉吃，美味无穷，当然，也可以包饺子吃

野芹菜有什么功效与作用图片

野芹菜又叫白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹 ，（英文名为：Northern Water Hemlock）为伞形科毒芹属的多年生草本植物，高可达70~100cm，茎单生，中空，具分枝。叶片二至三回羽状全裂，边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘。毒芹会开出一种复伞形花序，顶生，半球形，花瓣白色；双悬果近球形。