吃蚕蛹功效与作用及禁忌(吃蚕蛹的禁忌有哪些?)

吃蚕蛹的禁忌有哪些?

不怕

1、蚕蛹可以冷冻保存。蚕蛹放在冰箱冷冻室内可以保存6个月左右，不过口感可能会变差。蚕蛹比较好的保存方式是放在常温环境下或冰箱冷藏室，常温下一般可以保存1-2周，冷藏室可以保存的时间会长一些。

2、蚕蛹的活性很好，如果气温不是很高，在常温环境下一般可以保存7天左右，如果是在冬季，则可以保存的时间还会长一些。蚕蛹，又名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹，是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养价值也很高，尤其是蛋白质含量很高，是极宝贵的动物性蛋白质来源。

蚕蛹的吃法和忌讳

蚕蛹，也有地方叫小蜂儿～是高蛋白的营养品。据记载有“和脾胃，祛风湿，长阳气”的作用。民间用于治疗小儿疳积，消瘦，脾胃虚弱等症状。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值非常高！

下面给大家介绍一下方法。

主料：蚕蛹（500克），植物油（1大勺）

辅料：生抽（1勺），蚝油（2勺）小葱，盐，蒜瓣儿。

步骤：1，用清水把蚕蛹冲洗干净。

2，准备一锅清水，大火烧开。

3，倒入蚕蛹，轻轻焯水2-3分钟。关火沥干水分。

4，平底锅，加入少许植物油热锅，加入蒜瓣儿，热油中炒香。还可放入一些姜丝。

5，加入焯好水的蚕蛹，倒入蚝油，翻炒均匀后加入，生抽，盐。大火翻炒均匀后关火。出锅撒上葱花。

注意事项：1，蚕蛹不容易入味，关火后最好盖上盖子，利用余热焖一会儿。

2，蚕蛹焯水主要为了节约翻炒时间，直接炒也是可以的，但用时很久，容易把锅底炒干，或把蚕蛹的表皮炒硬。

3，蚕蛹难入味，翻炒是试吃很容易觉得口味淡而继续加盐，其实是不需要的，否则上桌以后会很咸。

做法上有不对的地方，欢迎大家提意见。

吃蚕蛹好处

答：吃蚕蛹的好处是、蚕蛹的蛋白质含量比较高、即可以煮着吃、还可以炸着吃也可以淹着吃。

坏处：蚕蛹和美国白俄杂交的后代(此蛹没有心)如果有人误食后，破坏人的中输神精系统、导致向日本电影追铺里的杜秋那样。

吃蚕蛹的禁忌有哪些东西

油炸蚕蛹的正确吃法步骤和禁忌：

1.蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分

2.锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来

3.炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中，撒上盐即可

禁忌：蚕蛹平时不能和海鲜类的食材搭配在一起吃，因为这两种食材搭配在一起吃时容易产生一些容易让人体过敏的物质

吃蚕蛹坏处

就是一种昆虫的肉，做熟了的话可以当做一种肉食来食用的，尤其是里面含有的营养物质是比较多的，甚至是蛋白质的含量比较丰富。

尤其是可以补充身体的代谢的需要，体质不好的人可以适当的多吃一些的，里面没有过多的脂肪，所以对身体是没有坏处的。平时配合一些蔬菜一起吃的话，还会更有营养的。蚕蛹最好是不要跟一些酸性食物一起吃，否则里面的营养元素容易被破坏。

蚕蛹有三种人不能吃

蚕蛹含有丰富的蛋白质，但是对于异体蛋白过敏的人，最好不要吃蝉蛹。如果是对这种东西过敏的人吃了蚕蛹以后，有可能会出现心慌、心率加快、头晕、胸闷等。而且如果有比较严重的肾脏疾病，由于这个蚕蛹里面含有的蛋白质太高，也不要盲目食用。