野生苜蓿作用(野苜蓿的营养价值)

野苜蓿的营养价值

苜蓿菜和苜蓿草区别

苜蓿菜和苜蓿草是不同的植物，只是听起来很像。

苜蓿菜和苜蓿草区别：

1、花朵颜色不同

苜蓿菜开的花是紫色的，而苜蓿草开的花是白色的。

2、食用性不同

苜蓿菜是可以用来食用的，而苜蓿草是不可以用来食用的。

3、科属不同

苜蓿菜是豆科植物，而苜蓿草是草本植物。

4、生长环境不同

苜蓿菜在全国各地都有种植，生长在田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等区域。而苜蓿草主要分布在温带至热带地区，并且在湿润草地、河岸、路边呈半自生状态。

5、杆状不同

苜蓿菜的杆比较细，分支比较多，而苜蓿草的杆比较粗，分支比较少。

6、叶子不同

苜蓿菜和苜蓿草的叶子相比，一般苜蓿菜的叶子要比苜蓿草的叶子大的多，并且苜蓿菜的叶子长而且肥厚，呈狭长的椭圆状，而苜蓿草的叶子比较小，呈现心形。

7、高度不同

苜蓿菜一般长得比较高，可以长到一米左右，而苜蓿草一般可以长到10公分左右。

野苜蓿的营养价值与功效

野苜蓿能可以喂鸡，非常好。

野菜苜蓿有什么营养

苜蓿芽是一种碱性食品，苜蓿芽中含有多种营养成份，苜蓿芽含有丰富的膳食纤维，含醣类物质少，热量非常低，所以是一种理想的食物，很多人想知道苜蓿芽怎么吃，下面就为大家分享一下苜蓿芽的食用方法。

1、有机的苜蓿芽，稍微用水冲洗即可。

2、烧一锅开水，用带网眼的容器盛住苜蓿芽，用开水整体浇过(即烫一下)，装盘。

3、准备调料：一勺味精加少量凉开水，澥开。

4、将味精水均匀地浇在苜蓿芽上，拌匀。

5、调料可完全随自己的口味，随意。

野苜蓿的作用

紫云英、苜蓿、豆芽、棉花幼苗、紫穗槐幼苗、野豌豆等等

野苜蓿的营养价值和功效

不是

区别1、种类不同

苜蓿是苜蓿属植物的通称，一年生或多年生草本植物。三叶草是多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称，包括豆科的车轴草属和苜蓿属、酢浆草科的酢浆草属中的某些种类。可以说苜蓿是三叶草，但是三叶草不是苜蓿，它们是包含关系。

区别2、高度不同

苜蓿的长得比较高，能长到一米左右；三叶草要矮的多，一般长到10公分左右就停止了，一团团一簇簇地聚集在地面上。

区别3、叶子不同

苜蓿的叶子比三叶草大的多，长而肥，呈狭长的椭圆状，叶子数量也不是三个一组；三叶草的叶子非常小，大约呈现心形，一般都是三个一组凑在一起。

区别4、功用不同

苜蓿可以吃，主要食用早春返青时的幼芽；还可以作为牲畜饲料，各种畜禽均喜食；其营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。三叶草不能吃，但是却可以作为家畜优良饲料；有清热利湿、解毒消肿的功效，主要用于感冒发热、肠炎、尿路感染、尿路结石、神经衰弱等症，外用治跌打损伤、毒蛇咬伤、痈肿疮疖、脚癣、湿疹、烧烫伤等症。

区别5、寓意不同

苜蓿的花语：希望与幸福，还有一个花语，那就是希望，爱情，不是绝望，而是希望。三叶草的第一片叶子代表真爱，第二片代表健康，第三片代表名誉，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。

野苜蓿的营养价值及功效

品种不同：酢浆草属于酢浆草科、酢浆草属，茎部呈现直立状或匍匐状；苜蓿属于豆科、苜蓿属，还叫做金花菜。

叶子不同：酢浆草的叶子为掌状三出，形状为倒心形，边缘比较光滑，质地较厚；苜蓿是羽状三出，叶子边缘上方有锯齿，并且质地比较薄。

花朵不同：酢浆草的花朵比较规整；苜蓿花不是特别规整。