谁能给介绍几样简单的便当的菜
寿司,简单漂亮,时尚方便携带
工具:专用竹卷
材料:专用紫菜,黄瓜,胡萝卜,肉松(或蛋,火腿,TUNA鱼罐头等)米饭,醋,糖
煮好米饭(不能太湿,这个不会可以找妈妈帮忙,就是天天吃的米饭),把米饭铲到大盆里加一点的醋和糖(不要多,一两勺就好,要吃不出味)拌匀,等饭凉(小心别搅成糊了,尽量保持米粒的完整)
铺平竹席,铺一张紫菜,把米饭均匀铺在紫菜上,半张宽,厚度为看不到紫菜为和,把搓成丝的黄瓜等配料摆在米饭的中间,用竹席把有米饭的部位卷一下,捏紧,然后滚到剩下的紫菜上,切成均匀的段
竹席和紫菜在卖寿司的店都有买,要是看完我的叙述还不会做,就去买盒寿司解剖一下,味道不重要,只要样子好看,吃的时候蘸下醋就都一样了.
记的把他们在餐盒里摆整齐了
求一周五天午餐便当菜谱,不要辣的
西红柿炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋
清炒豆腐
烩菜(土豆、豆角、豆腐、粉条、丸子、炖肉)
鱼香肉丝
酸菜粉条
干煸豆角
烧茄子
干炸带鱼
自己随便选,还可以自己创造。都不难,如果不会烹饪方法,可以在网上查。
怎么做便当啊?
1将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。
2将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
如何做便当?
用海苔做寿司很简单~ 因为你不会 所以就交你这个方法拉海苔上面铺一层煮好的米(米里加点白醋 糖调味 米要热的时候放糖 增加粘稠度)然后把香肠或者蟹棒什么的切成海苔那么宽的 细点的小条 卷在里面就成简单的寿司了 米的温度可以让海苔粘好~ 中间放的料颜色越多越漂亮哦放在便当里面的水果 只要不是氧化之后就变色的 都可以放在里面 最好是颜色鲜艳的 看上去比较养眼 比如葡萄 樱桃 草莓 什么的~