求适合东北人的年菜菜谱

我是黑龙江的，我们家过年就是扣肉，地三鲜，锅包肉，鱼香肉丝，肉皮冻，油爆虾，炸春卷，炸丸子，糖醋鱼，鸡翅鸡腿，卤猪蹄，酸菜放血豆腐排骨都行。尖椒溜肥肠，红烧肉,牛肉丸子汤,里面放些香菜.然后就是饺子了，三鲜的，芹菜肉的，酸菜肉的，或者萝卜羊肉，萝卜牛肉,香菇猪肉的.

急需~~俺急需东北家常菜滴菜谱啊~~

帮不了你，不过俺还是觉得做一些咱山东的特色风味菜，让他们尝尝最好，拿出你最最擅长的拿手菜，让他们尝尝，毕竟这么短的时间，学会做东北菜，可能不是太难，但是做的好，就难了啊

想学几道简单的东北菜

锅包肉：

材料：

a：里脊肉，淀粉。

b：醋，糖，少许生抽。

c：蒜，葱姜，红椒，香菜。

做法：

1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；

2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、，滴两滴老抽调匀（老抽可以不加，我喜欢颜色深的菜，所以加了点儿；

3、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀；

4、淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；

5、锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出；

6、炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入第2部的料汁和葱姜丝，红椒丝快速翻炒均匀，待每片肉都均匀沾满料汁即可停火，洒入香菜拌匀即可！

简单东北菜的做法大全

准备材料：五花肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量
1、主要食材：五花肉、红薯粉条



2、调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶



3、五花肉切块用清水浸泡出血水



4、浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制



5、煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。



6、炒出调料香味后，加入老抽。



7、加入料酒。



8、加入生抽。



9、小火炒至五花肉上色。



10、加入热水莫过五花肉



11、大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。



12、加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。



13、最后端出上桌即可食用。