去火又开胃的食物

蔬菜水果饮料 夏日帮你开胃去火

饮用以下蔬菜水果做成的饮料，能起到开胃的作用。
菠萝苹果汁在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。注意千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。其制作方法是，菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
山楂麦芽茶山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买到山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的，而且要炒过的。制作方法是，山楂10克、麦芽10克、甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。

开胃的食物?

没有胃口的原因分析：
造成食欲降低的功能性原因很多，主要包括精神紧张、劳累、胃动力减弱(胃内食物难以及时排空)等。

解决对策：
调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息，特别强调三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。加强户外活动，多呼吸新鲜空气。饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。还有，三餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜。

食物及餐次选择：
可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲；调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。

开胃食物，，

花生是最好的开胃食物，而且物美价廉，到处都可以买到

给个开胃菜来。平民点的。

东北酱菜 材料：牛肉、豇豆、土豆、生姜、花椒、八角、葱、盐、老抽 步骤：1、豇豆切成15cm长的段、土豆切块、牛肉切成厚片、生姜切片、葱切段； 2、锅里放入少量的油，花椒、八角一起炒香后放入姜片、葱段接着炒，然后 加入土豆，土豆吃油后，加入牛肉，变色后放入豇豆、老抽，没过菜就行。大火改小火，出锅前放入鸡精，收汁后出锅。 [小提示] 1、菜入锅的顺序为：辅料（花椒、八角、葱、姜）——土豆——牛肉——豇豆； 2、菜都入锅后，大火改小火炒得过程中一定不能盖锅盖，如果盖盖豇豆熟了就不脆。 NO2 桂花银丝 材料：洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、粉丝、肉馅、酱油、料酒、糖、盐 步骤：1、锅中加油，鸡蛋搅碎后加入少量料酒，入锅翻炒后，乘出备用； 2、煮粉丝时在锅中加入少量盐，捞出后过凉水，并加入食用油拌匀备用； 3、不放油干煸肉末，变色后乘出备用； 4、锅中加入油，先放洋葱提香，然后依次放入胡萝卜丝、青椒丝、肉馅、鸡蛋、粉丝、酱油、糖、盐，翻炒至菜熟出锅。 [小提示] 1、桂花般的鸡蛋：鸡蛋中加入料酒后，炒出的鸡蛋就像桂花一般； 2、粉丝不碎：煮时加盐，出锅后过凉水，然后加入食用油拌匀，这样制作过的粉丝，炒得时候不易碎； 3、炒肉馅时不放油，这样可以减少菜的油腻感。 NO3 鱼香茄子 材料：茄子、肉馅、料酒、酱油、盐、醋、糖、淀粉、葱、味精、姜、蒜、豆瓣辣酱 步骤：1、茄子去皮去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，挤干水分备用； 2、葱、姜、蒜切末，肉馅加入料酒拌匀备用； 3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁； 4、锅中加入油，6成熟时放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用； 5、锅中留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸至脱生，放入茄子条，不停翻炒，待茄子条软后倒入调好的汁，使汁挂匀后出锅。 [小提示] 1、茄子用盐水泡过后，里面的水分就会出来，这样处理过的茄子更易入油。