母鸡榴莲汤功效与作用(母鸡煲榴莲的功效)

母鸡煲榴莲的功效

把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

步骤 2

把猪脚切成块状，花椒大料备齐。

步骤 3

锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把猪脚放进去翻炒，然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、黄芪、当归，开火煮上。

步骤 4

开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

小贴士

营养价值：榴莲是水果之王，生吃是滋补之物，而用来煲汤则滋阴补气，而加上榴莲囊是降火的，整体中和，所以这个汤温补而不燥，味道清甜绵滑，口感一流。

母鸡煲榴莲的功效作用

原材料：半世榴莲肉(熬汤不必很熟的)、榴莲果内囊(内壳)、猪脚(一般应当用柴鸡煲榴莲果的，但也能用猪脚。)

作法：1、烧开水把切片猪脚白灼一下，随后低温河备用。

2、把备用的猪脚、榴莲肉、囊，三样原材料放入火锅，火灾转慢火煲两个小时，就可以食用。

营养成分：榴莲果是水果中的王者，直接生吃是滋补养生的东西，而用于熬汤则补阴补气血，而再加榴莲果囊是下火的，总体中合，因此这一汤清补而不燥，味儿香甜绵滑。榴莲壳是能够 炖猪脚的

原材料

榴莲壳50克、榴莲果子多个、猪蹄500克、黄芩20g、川芎10g、麻椒多个，大茴1个，葱段少量，姜2片

作法

1、把榴莲壳里边的白瓤用刀割下，切丁状，预留。

2、 用刀子榴莲籽外边的壳子削掉，预留。 把猪蹄切割成小块，花椒大料齐备。

3、锅内加点油，先将他们丢下锅中炒出香味后，再把猪蹄装进去煸炒，随后把炒好的猪蹄块放进周围的煲中，煲要提早放进冷水、榴莲壳、榴莲籽、黄芩、川芎，开枪煮上。

4、刚开始不必加盐，待三十分钟后将要出锅时，放进适当的盐，再略微炖一会儿，就可以喝过。

 以上便是猪蹄炖榴莲果的详尽做法。榴莲果具备非常好的去火作用。在秋季那样一个比较敏感的时节，我们应当多吃一些败火的食物了，那麼这榴莲果便是最好是的挑选，猪蹄炖榴莲果，还可以具有非常好的清补作用，是可以推动我们人体健康的食物之一。

母鸡炖榴莲有什么功效

可以

准备好三黄鸡，洗净切成块，去掉鸡爪和鸡屁股。

2、锅洗净倒入凉水煮沸，再把鸡块加入沸水中飞水。

3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。

4、在煮鸡肉时可顺便先准备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉，去掉硬硬带丁刺的外壳。

5、将取出的榴莲皮肉切成段。

6、在沙锅底放入姜片，再将榴莲皮肉加入，同时也加入香菇或其它料，然后再放入准备好的鸡肉，这样鸡肉就放在上面了，最后加入水。

7、盖上沙锅的盖子开大火，煮沸后改小火慢慢煲。

8、注意大火煮沸时水会溢出，一定要注意安全。水沸后将盖拿掉也行。

9、继续煮1~2h既可，此汤煲好后已经没有榴莲味了，却特别的清香

分

鸡榴莲煲汤的功效

烹饪步骤：

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味

8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤

老母鸡煲榴莲的功效

榴莲壳可以炖鸡，也可以炖鸽子，都是很不错的做法。

榴莲壳煲鸡汤就是一道菜品，主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特别的一道汤品。

用榴莲皮炖鸡汤、鸽子汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

榴莲壳却有很好的败火的作用，在炎炎烈日的夏天，如果用榴莲壳里白色的部分来煲汤，就可以起到很好的降火作用。